Kurpitsat ovat klassinen sato, jota on korjattu lähes 5000 vuoden ajan. Massa, siemenet ja kukat olivat suosittuja kauan ennen kuin Pilgrims laskeutui Plymouth Rockille; Alkuperäiset amerikkalaiset käyttivät niitä perinteisesti ruoaksi, lääkkeenä munuaisvaivojen hoitoon ja paikallisena hoitomenetelmänä haavoille ja naarmuille. Niiden uskottiin jopa parantavan käärmeen puremia.
Tämä klassinen pohjoisamerikkalainen kurpitsa tekee maukasta herkkua sellaisenaan, ja se on myös pakollinen lisä jälkiruokiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Suurimmat kurpitsalajikkeet painavat yli 1000 puntaa!
Kurpitsojen istuttaminen
Kurpitsat kasvavat parhaiten, kun kylväät niiden siemenet suoraan maaperään, mikä tekee niistä ihanteellisen ulkokasvin. Kurpitsat eivät toimi hyvin kylmässä, joten pyri maaperän optimaaliseen lämpötilaan 95 ºF ja varmista, että maaperä on rikas ja hyvin valutettu. Kasvit tarvitsevat ravinnerikasta maaperää, joten sekoita runsaasti kompostia ennen istutusta ja aina kun maa kosteutuu.
Kurpitsan tilantarve
Kurpitsat kasvavat mutkaisilla viiniköynnöksillä, jotka vaativat 50–100 neliöjalkaa levittäytyäkseen, vaikka pienempiin puutarhoihin on saatavana pienoislajikkeita. Vaikka tämä rönsyilevä kasvumalli vaatii runsaasti maaperää, kurpitsojen istuttaminen tontiasi reunaan voi ohjata viiniköynnöksiä ylös ja nurmikolle, jolloin suurempi tontti on tarpeeton.
Pidä silmällä kasvattamaasi lajiketta: minikurpitsat painavat jopa kaksi kiloa, keskimääräiset kasvit painavat 7–11 kiloa, suuremmat lajikkeet voivat painaa jopa 25 kiloa ja jättiläiskurpitsat painavat satoja.
Auringonvalovaatimukset
Optimaalista kasvua varten kurpitsat tarvitsevat täyden auringonvalon. Ne voivat kasvaa monenlaisissa ympäristöissä, ja ne sopivat kestävyysalueille kolmesta yhdeksään. Tämä laaja alue ulottuu viileämmistä ilmastoista Koillis- ja Keski-Amerikassa lauhkeaan maaperään lounaassa.
Agricultural Marketing Resource Centerin mukaan parhaat osavaltiot kurpitsanviljelyyn ovat Kalifornia, Ohio, Pennsylvania, New York, Illinois ja Michigan.
Kasteluvaatimukset
Rönsyilevän kasvunsa vuoksi kurpitsat tarvitsevat runsaasti vettä – noin tuuman viikossa –, joten laita sprinkleri valmiiksi, mutta odota, kunnes ulkona paistaa aurinko, sillä kosteus voi helposti edistää sairauksia. Kastele syvälle maaperään varmistaen, että kuivuneet juuret voivat imeytyä viimeiseen pisaraan. Lisää samalla multaa kosteuden lukitsemiseksi ja tuholaisten torjumiseksi.
Tuholaiset, jotka voivat vahingoittaa kurpitsaa
Kurpitsat houkuttelevat joukon tuholaisia, joten pidä silmällä. Kovakuoriaiset ovat yleisimpiä, mutta niitä on helppo hoitaa ruiskuttamalla torjunta-aineita viiniköynnöksiisi. Etanat ja etanat syövät kurpitsan lihaa sen nuoremmissa vaiheissa, mutta voit sijoittaa hiekkarenkaan kasvavien kasvien ympärille pitääksesi nämä otukset loitolla.
Kirvoja houkuttelevat myös kurpitsat, mutta ne eivät aiheuta vahinkoa, elleivät niitä ole suuria määriä. Voimakas vesisuihku yhdistettynä hyönteismyrkkyyn voi onnistuneesti pysäyttää tartunnan.
Viiniköynnökset voivat kuitenkin aiheuttaa vakavia ongelmia. Nämä tunkeilijat kaivautuvat syvälle viiniköynnöksiin ja imevät kosteutta koko kasvista. Ennaltaehkäisy on tässä avainasemassa: ruiskuta viiniköynnökseen vahvaa torjunta-ainetta hyökkäyksen estämiseksi.
Mahdolliset sairaudet
Lehdistötaudit vaikuttavat usein kurpitsoihin. Härmäsieni aiheuttaa valkoisia, jauhemaisia itiöitä, jotka peittävät lehtien alemman pinnan, nousevat lopulta ylöspäin ja poistavat koko sadosta.
Antraknoosi alkaa pieninä ruskeina täplinä, joita rajaa tummempi ympyrä, joka laajenee taudin pahentuessa. Valkoinen pilkku on samanlainen, ja lehtiin ilmestyy ruskeita vaurioita. Mustamätä aiheuttaa harmaita täpliä, kun taas varsirutto on mätänevä sairaus, joka vaikuttaa koko kasviin.
Fungisidit voivat tappaa minkä tahansa näistä taudeista niiden alkuvaiheessa, joten harkitse niiden käyttöä 10–14 päivän välein lehtien kehittymisen jälkeen. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi yhdistä tämä lähestymistapa viljelykiertoon, erityisesti kasveille, jotka eivät ole alttiita näille samoille taudeille.
vatsan lumiukko sarjakuva
Erikoisravinteet ja hoito
Kurpitsat ovat raskaita ruokintaa, joten erityisillä ravintoaineilla voi olla suuri merkitys. Kompostin, lannan ja lannoitteiden säännöllinen rutiini lisää kasvua koko kauden ajan. Varhaisvaiheessa, ennen kuin viiniköynnökset alkavat levitä, etsi runsaasti typpeä sisältävää lannoitetta ja vaihda lannoitteeseen, jossa on korkea fosforipitoisuus ennen kukintaa.
Kurpitsojen lisääminen
Vaikka useimmat puutarhurit kasvattavat niitä siemenistä, on mahdollista levittää kurpitsaa suoraan viiniköynnöksestä. Hauta viiniköynnös syvälle maaperään ja odota sitten 7–10 päivää, jotta uusi kasvi katkaistaan. Varmista, että sinulla on tarpeeksi tilaa näille tuoreille viiniköynnöksille.
Bonus? Tämä uusi kasvi luo ylimääräisen juurijärjestelmän, joka ruokkii myös pääkasvia.
Kurpitsojen sadonkorjuu
Tiedät, että kurpitsasi ovat kypsiä ja valmiita korjattavaksi, kun näet sen syvän oranssin sävyn. Paina ulkoa saadaksesi raikkauden tunteen; kuoren tulee tuntua kovalta, äänen tulee olla onttoa ja vihannesten tulee kestää puhkaisua.
Kurpitsat kestävät pidempään muutaman tuuman varren ollessa jäljellä, joten leikkaa ne varovasti irti. Älä revi niitä pois tai saatat menettää ne ylimääräiset tuumat.
Runsaasti kurpitsan etuja
Kun kurpitsat ovat valmiita syötäväksi, voit nauttia lukuisista terveyshyödyistä. Tämä ravinteikas, vähäkalorinen herkku voi auttaa täyttämään sinut, ja sen korkea antioksidanttipitoisuus suojaa ihoa auringon vaurioilta ja alentaa samalla syöpä- ja silmäsairauksien riskiä. Runsas A- ja C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmääsi, kun taas kalium ja kuitu parantavat sydämen terveyttä.