Ruokasuo on alue, jossa epäterveellistä ruokaa on paljon enemmän kuin ruokakauppoja. Ruokasuolla on monia pikaruokaravintoloita ja lähikauppoja, mutta hyvin harvat torit, joissa myydään tuoretuotteita ja muita terveellisiä ruokia. Tutkijat ovat yhdistäneet ruokasot korkeampaan liikalihavuuteen. Jos naapurustosi on täynnä läpiajoavia ravintolaketjuja ja päivittäistavarakauppoja, joissa myydään helposti hankittavia valmiiksi pakattuja ruokia, saatat asua ruokasuossa.
Pikaruokaa on kaikkialla
miodrag ignjatovic / Getty ImagesYksi varmimpia merkkejä ruokasuosta on lukuisten pikaruokaravintoloiden läsnäolo pienellä maantieteellisellä säteellä. Ruokasuilla ei ole puutetta ruoan ostomahdollisuuksista; ei vain ole terveellistä ruokaa. Näistä ketjuista voit ostaa runsaasti rasvaista, vähäravinteista ruokaa. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kun pikaruokavaihtoehtoja on paljon enemmän kuin ruokakauppoja, ihmiset ostavat silti enemmän pikaruokaa, vaikka terveellisempiä vaihtoehtoja on saatavilla.
Niin monia lähikauppoja
luoman / Getty ImagesJos katsot ympärillesi ja näet lähikauppoja ja huoltoasemia, saatat asua ruokasuolla. Kaupat, jotka myyvät valmiiksi pakattuja elintarvikkeita, kuten välipalakakkuja, karkkeja ja peruja, löytyvät myös helposti ruokasuoista. Näissä kaupoissa myytävä ruoka saattaa olla runsaasti kaloreita, mutta siinä on vähän vitamiineja ja ravintoaineita, joita ihmiset tarvitsevat pysyäkseen terveinä.
Ja hyvin harvat oikeat ruokakaupat
hoozone / Getty ImagesPikaruoka- ja lähikaupat ylittävät terveellisiä ruokavaihtoehtoja noin neljällä ruokasolla. Näillä alueilla saattaa olla muutama ruokakauppa, mutta ne eivät ole yhtä käteviä kuin monet vaihtoehdot epäterveellisten välipalojen ostamiseen. Saatat olla ruokasuossa, jos joka kulmalla on roskaruokaa, mutta isompaa ruokakauppaa on lähes mahdotonta löytää.
Rasvaiset korkeakaloriset ravintolat
GMVozd / Getty ImagesToinen merkki siitä, että olet ruokasuossa, on se, että ravintoloissa ei myydä terveellisiä aterioita. Jotkut alueet eivät ole ruokasuita, vaikka ravintoloita on enemmän kuin ruokakauppoja. Mutta ruokasoissa ravintoloissa myydään pikaruokaa, joka on yleensä epäterveellistä. Ruokapaikat, hampurilaisravintolat ja läpikulkuravintolat voivat olla kaikkialla ruokasuossa.
Huonot vihannekset
Jaromila / Getty ImagesRavintolat eivät myy salaatteja tai monista tuoreista vihanneksista valmistettuja aterioita. Suurin osa ruokakaupoista, jopa itseään ruokakaupoiksi kutsuvista kaupoista, ei myöskään myy tuoreita vihanneksia. Ehkä vähän vihanneksia on myynnissä, mutta laatu on huono, eikä lajikkeita ole. Tämä on merkki siitä, että olet ruokasuossa. Ruokaa on runsaasti, mutta tuoreet kasvikset eivät ole vaihtoehtosi.
Hyviä ainesosia on vaikea löytää
vgajic / Getty ImagesJos haluat valmistaa tuoreen aterian, joudut matkustamaan ulos ruokasuosta hankkimaan tarvikkeita. Sinulla voi olla vaikeuksia löytää täysjyvätuotteita, tuotteita tai jopa tuoretta lihaa. Ruokasuiden myymälät varastoivat enimmäkseen pitkälle jalostettuja ja säilöttyjä elintarvikkeita. Nämä eivät ole niitä ruokia, joita tarvitset terveellisen kotitekoisen aterian tekemiseen.
Naapurisi ovat epäkunnossa
Fertnig / Getty ImagesVuoden 2017 tutkimuksessa havaittiin korrelaatio liikalihavuuden ja ruokasuiden välillä. Näyttää siltä, että kun roskaruokaa on paljon helpompi saada, ihmiset valitsevat sen, vaikka muutama terveellinen vaihtoehto olisi saatavilla. On järkevää, että ihmiset eivät halua viettää aikaa ruoan etsimiseen pitkän työpäivän jälkeen. He etsivät käteviä tuotteita, vaikka ne olisivat epäterveellisiä. Los Angeles yritti jopa kieltää uudet pikaruokaravintolat joillakin kaupunginosilla torjuakseen ruokasoja ja parantaakseen kansanterveyttä.
Asut alemman tulotason alueella
andipantz / Getty ImagesValitettavasti pienituloiset asuinalueet ovat todennäköisemmin ravintoloita kuin ne, joiden keskitulot ovat korkeammat. Pienituloisilta kaupunginosilta puuttuu usein luontaistuotekauppoja, trendikkäitä ravintoloita ja maanviljelijöitä, jotka ovat suosittuja varakkailla alueilla. Pienemmät perheet saattavat tehdä todennäköisemmin pitkiä työpäiviä ja heillä on vähemmän aikaa ja resursseja valmistaa ruokaa kotona. Näillä alueilla asuvilla ihmisillä on myös epätodennäköisemmin kuljetuksia saadakseen ruokaa. Mailia tai kaksi on pitkä matka päivittäistavaroihin, jos sinulla ei ole autoa.
Hieman erilainen kuin ruoka-aavikko
fotofrog / Getty ImagesOlet ehkä kuullut termin ruoka-aavikko aiemmin. Ruokasuot ja ruoka-aavikot ovat samanlaisia, mutta termit voivat tarkoittaa hieman eri asioita. Ruoka-aavikko viittaa mihin tahansa alueeseen, jolla ei ole pääsyä tuoreisiin tuotteisiin, lihaan ja muihin terveellisiin elintarvikkeisiin. Mutta ruoka-aavikoilla ei välttämättä ole monia ruokavaihtoehtoja. Pakattuja elintarvikkeita myyvä huoltoasema voi olla vain yksi. Toisaalta ruokasuilla on tonnia ruokaa myytävänä. Ongelmana on, että mikään niistä ei ole hyväksi sinulle.
Joku yrittää parantaa asioita
Steve Debenport / Getty ImagesJotkut ryhmät ja paikallishallinnot yrittävät parantaa ravintoloita. Jos kaupunginhallitus kieltää pikaruokaravintolat tai mainostaa parempaa ruokakauppaa, se voi olla merkki siitä, että asut ruokasuolla. Toistaiseksi yritykset korjata ruokasot eivät ole olleet täysin onnistuneita. Los Angeles kielsi uudet erilliset pikaruokaketjut tietyillä kaupunginosilla, mutta se ei estänyt uusia hampurilaispaikkoja avaamasta ostoskeskuksia. Mutta ihmiset voivat silti hyötyä paremmasta tuoreiden elintarvikkeiden saatavuudesta.
kevin hart 2021 elokuvat