Kale Joo! Vähähiilihydraattinen siru

Lehtikaali on yksi ravintoainerikkaimmista elintarvikkeista. Se on täynnä antioksidantteja, on erinomainen C- ja K-vitamiinin lähde ja voi auttaa vähentämään kolesterolia ja sydänsairauksien riskiä. Valitettavasti monet ihmiset eivät vain pidä mausta, etenkään välipalojen korvaamisesta.

Lisää paistettuja lehtikaalilastuja. Nämä kevyet ja rapeat munchit ovat herkullinen vaihtoehto kaikille, jotka haluavat vähentää kaloreita, vähentää hiilihydraatteja tai vain tehdä terveellisempiä valintoja, jotka hillitsevät himoa. Ne ovat helppoja valmistaa ja erittäin muokattavissa.

Mitä tarvitset

Tätä lehtikaalilastujen perusreseptiä varten tarvitset pari nippua tuoretta lehtikaalia. On olemassa useita lajikkeita; mikä tahansa toimii, mutta useimmat ihmiset pitävät kiharasta lehtikaalista. Tarvitset myös uunipellin, valitsemasi mausteen ja öljyn. Voit vapaasti tehdä niin monta makua kuin haluat ja aseta jokaiselle erilainen uunipelti.

Kaalin valmistaminen

Leikkaa lehtikaali vetämällä lehdet pois keskeltä olevasta paksusta liemestä. Revi lehtikaali keskikokoisiksi paloiksi, pese huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla tai salaattipyyhkeellä. Sen on oltava hyvin kuivaa, tai se kastuu uunissa. Laita lehtikaali suureen kulhoon ja esilämmitä uuni 350 asteeseen.

Mauste

Tämän vaiheen tärkein osa on lehtikaalin hieronta. Tämä auttaa pehmentämään lehtiä, tuomaan esiin maun ja varmistamaan, että lastut ovat täysin päällystetty. Tee tämä kaatamalla tilkka öljyä lehtikaalin päälle ja hieromalla sitä käsilläsi. Lehdet eivät saa tippua, tai ne eivät rapistu. Ohut öljykerros jokaisen palan päälle on kaikki mitä tarvitset. Levitä sitten perunalastut yhdeksi kerrokseksi pellille ja ripottele päälle suolaa ja muita haluamasi mausteita.

Lehtikaalin leipominen

Kun uuni on saavuttanut 350 astetta, aseta uunipelti sisään. Paista siruja 10–11 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita mutta silti vihreitä. Kun ne ovat paistaneet, anna niiden jäähtyä muutama minuutti ja nauti sitten herkullisesta ja terveellisestä välipalasta.

Suola on loistava lisäke lehtikaalilastulle, mutta jos haluat todella parantaa peliäsi, kokeile seuraavia reseptejä jäljitelläksesi suosikkiperunalastujasi.

Mausteiset nacho-kaalilastut

Mausta välipalaasi meksikolaisella twistillä. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 2 1/2 ruokalusikallista ravintohiivaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl chilijauhetta
• 1/4 tl kurkumaa
• 1/4 tl jauhettua kuminaa
• 1/4 tl merisuolaa
• 1/4 tl jauhettua cayennea

Sekoita mausteet keskenään ja hiero seos öljyttyihin lehtiin. Levitä lastut uunipellille ja paista 350 asteessa 10-14 minuuttia. Anna niiden jäähtyä 2-3 minuuttia ennen nauttimista.

Currykaalilastut

Tämä runsaasti proteiinia ja kasviksia sisältävä resepti paistetaan hitaasti kuivatusta lehtikaalilastuista. Sinä tulet tarvitsemaan:

• 2 isoa porkkanaa kuorittuna
• 1 1/2 - 2 tl mietoa curryjauhetta
• 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
• 2/3 kuppia raakoja kuorittuja hampunsiemeniä
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 5 tippaa tavallista nestemäistä Steviaa (valinnainen)
• 2 tl mietoa misoa
• Hyppysellinen suolaa
• 1/2-1/3 kupillista vettä

Kun lehtikaali on öljytty ja hierottu, laita kaikki muut ainekset tehosekoittimeen ja sekoita paksuksi ja kermaiseksi. Kaada seos lehtikaalin päälle ja sekoita tasaiseksi. Levitä lastut uunipellille. Kuumenna uuni 160 asteeseen ja paista sipsejä tunnin ajan. Käännä sirut varovasti ja paista vielä tunti. Anna kuivattujen perunalastujen jäähtyä ja nauti.

Mausteiset parmesaanikaalilastut

Nämä yksinkertaiset ja maukkaat sirut ovat loistavat pelipäivään tai cocktailjuhliin, sillä ystäväsi kerjäävät toista erää. Sekoita kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, 1/4 tl cayennepippuria ja 1/8 tl suolaa keskenään. Hiero seos pestyyn lehtikaaliin ja levitä lehdet uunipellille.

Kuumenna uuni 375 asteeseen ja paista siruja 15-20 minuuttia. Ota lastut pois uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Ripottele päälle kaksi ruokalusikallista parmesaanijuustoa ja sekoita.

Helppoja 'juustomaisia' lehtikaalilastuja

Ohita tässä reseptissä rasvainen juusto, mutta nauti juustomaisesta mausta. Ravintohiiva on loistava vegaaninen stand-in, joka tarjoaa maidotonta ravintoa.

Kun lehtikaali on hierottu oliiviöljyllä, levitä se uunipellille ja ripottele päälle suolaa, pippuria ja ravintohiivaa. Vispaa siruja kevyesti käsilläsi, jotta ainekset leviävät tasaisesti, ja paista 350 asteessa 15-20 minuuttia.

'Kaikki bagel' lehtikaalilastut

Kukapa ei rakasta kaikkea bagelin makua? Nyt voit nauttia maun ilman raskaita, prosessoituja hiilihydraatteja. Sekoita tätä reseptiä varten

• 1/2 rkl kuivattuja sipulihiutaleita
• 1 rkl unikonsiemeniä
• 1 rkl suuria merisuolaa
• 1 rkl kuivattuja valkosipulihiutaleita
• 2 rkl seesaminsiemeniä
• 1/2 tl kuminan (rukiin) siemeniä

Levitä öljytyt lastut uunipellille ja ripottele päälle kotitekoista maustetta. Paista siruja noin 10 minuuttia 350 asteessa, anna jäähtyä ja nauti.

Kookosöljykaalilastut

Nämä sirut eivät vain maistu hyvältä, vaan ne sisältävät myös erityisen terveellisen boolin. Kookosöljyllä on monia etuja ja se voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Tätä reseptiä varten sulata yksi ruokalusikallinen kookosöljyä ja hiero se lehtikaalin lehtiin. Ripottele päälle valkosipulijauhetta, punaisia ​​chilihiutaleita, jauhettua inkivääriä sekä suolaa ja pippuria. Sekoita lehtikaali tasaiseksi ja levitä se uunipellille. Paista siruja 350 asteessa 10-15 minuuttia.