Kuinka tehdä taulukko perus-, satunnaisille ja muodollisille tapahtumille

Pöydän kattaminen on loistava tapa kohottaa ateriaa riippumatta siitä, onko sinulla muodollinen illallinen vai rento lounas ystävien kanssa. Joskus saatat haluta jopa parantaa aterioita nauttiaksesi. Monille ihmisille kattaus on taito, jota heillä ei ole koskaan ollut mahdollisuutta oppia. Jotkut ihmiset uskovat, että kattauksella on liian monia sääntöjä heidän oppiakseen, mutta tämä ei voisi olla kauempana totuudesta. Monet kattauksen säännöt ovat yksinkertaisia ​​muistaa ja niitä on helppo noudattaa.

Astiat ja ruokailuvälineet

Yksi kattauksessa eniten hämmentävä asia on astioiden määrä ja niiden erilaiset käyttötarkoitukset. Onneksi yksi kattauksen perussäännöistä on, ettei koskaan laita mukaan ruokailuvälineitä, joita ei tarvita ateriaa varten. Jokainen kattausmenetelmä vaatii yleensä erilaisia ​​astioita. Perinteinen astiasto sisältää keittolusikan, pöytäveitsen, pöytähaarukan, jälkiruokalusikot, jälkiruokaveitset, jälkiruokahaarukat ja teelusikan. Astioihin voi kuulua tarjoilulautanen, voilautanen ja tarjoiluastioita. Ruoasta riippuen voi olla myös erilaisia ​​muita työkaluja. Saatat tarvita myös alustan ja pöytäliinan.

numeroiden henkinen merkitys

Muistettavaa

Pöytää kattaessaan on hyvä muistaa muutama helppo sääntö. Ensimmäinen sääntö on kuvata sana haarukat. Vasemmalta oikealle sijoitusjärjestys seuraa F haarukoille, O lautaselle, K veitsille ja S lusikoille. Lisäksi sijoita ruokailuvälineet siihen järjestykseen, jossa ruokailija niitä käyttää. Ruokailija käyttää ulkopuolisia astioita ennen sisäisiä. Muista, kumpi puoli on juomia ja kumpi leipää varten, kosketa etusormiesi kärjellä peukaloiden kärkiä. Vasen kätesi tekee b:n leivälle ja voille, kun taas oikea kätesi tekee d:n juomille. Siksi leipä ja voi menevät vasemmalle ja juomat oikealle. Lopuksi veitsien terävät reunat osoittavat aina levyä vasten.

Taulukon perusasetus

Peruspöytäkattaus on erittäin helppoa ja suoraviivaista. Tämä helpottaa päivittäisen aterian valmistamista. Tarvitset vain alustan, ruokailuvälineet, ruokalautasen, lautasliinan ja juomalasin. Aseta ensin alusta pöydälle ja keskitä ruokalautanen sen päälle. Aseta lautasliina noin tuuman lautasen vasemmalle puolelle. Noudata FORKS-sääntöä, aseta haarukka lautasliinalle. Aseta veitsi levyn oikealle puolelle niin, että terä osoittaa levyä kohti. Aseta sitten lusikka veitsen oikealle puolelle. Juomalasisi tulee olla juuri lautasen yläpuolella ja oikealla puolella.

Pöydänkattauksen perusetiketin lisäominaisuudet

Yleensä kattauksessa ei ole mitään etikettisääntöjä, koska sen tarkoitus on yksinkertainen ateria. Vaihtoehtona voit aloittaa aterian lautasliinalla lautasella. Jotkut ihmiset kuitenkin ajattelevat, että tämä saa aterian tuntumaan liian muodolliselta. Lisäksi aterian tarjoilu on vaikeampaa, kun työskentelet yhden astian kanssa. Jos tarvitset useita ruokia, harkitse siirtymistä rentoon kattaukseen.

Rento ateriaasetus

Rento kattaus on monella tapaa yksinkertainen muunnelma peruspöytäkattauksesta. Se noudattaa samoja sääntöjä kuin peruspöytäkattaus, mutta sisältää enemmän astioita. Aseta ensin alusta pöydälle ruokalautanen keskellä. Aseta sitten salaattilautanen ruokalautasen päälle. Jos ateriasi alkaa keitolla, aseta keittokulho salaattilautasen päälle. Lautasliina on astioiden vasemmalla puolella ja haarukat ovat päällä. Jos syöt salaattia, salaattihaarukan tulee olla illallishaarukan vasemmalla puolella. Aseta veitsi ja sitten lusikka lautasen oikealle puolelle. Voit asettaa lasin suoraan veitsen yläpuolelle. Jos juot useita juomia, aseta toinen lasi oikealle ja hieman ensimmäisen yläpuolelle.

Casual kattaus Ekstrat

Rento kattaus voit tehdä hieman vaihtelua vieraistasi ja saatavilla olevista keittiövälineistä riippuen. Esimerkiksi, jos jokaisessa ruokalassa on ainutlaatuiset suola- ja pippurisirottimet, voit sijoittaa ravistelijat alustan yläosaan. Jos ruokailijat jakavat ne, aseta shakerit pöydän keskelle. Jos pöytäsi on pitkä ja suorakaiteen muotoinen, yritä sijoittaa kaksi sarjaa kummankin pään keskelle.

Muodolliset päivällismuutokset

Kun ihmiset ajattelevat liian monimutkaisia ​​kattauksia, se johtuu yleensä muodollisesta ruokapöydän kattauksesta. Yleensä muodolliset illalliset koostuvat kolmesta ruokalajista, joten niissä on enemmän lautasia ja ruokailuvälineitä. Lisäksi yleensä luovut lautasmatoista ja käytät sen sijaan tarjoilulautasia. Useimmat ihmiset kutsuvat näitä levyjä latureiksi. Vaikka se saattaa tuntua monimutkaiselta, muodollinen päivällispöydän kattaus ei eroa niin arki- ja peruspöytäkattauksista.

tee omat stensiilit

Muodollinen päivällispöytäkattaus

Aluksi laita silitetty pöytäliina pöydän päälle ja aseta laturi jokaiselle istuimelle. Aseta keittokulho laturin päälle. Aseta leipälautanen laturin yläpuolelle ja vasemmalle puolelle lautasliina hieman sen alapuolelle. Voiveitsesi on voilautasen päällä niin, että sen reuna on ruokailupaikkaa kohti. Aseta salaatti- ja ruokahaarukat lautasliinan vasemmalle ja oikealle puolelle. Aseta illallisveitsi ja keittolusikka laturin oikealle puolelle. Aseta jälkiruokalusikka laturin yläpuolelle vaakasuoraan kahvan osoittaessa oikealle. Suola- ja pippuripuristimet menevät jälkiruokalusikan yläpuolelle. Lasisi on juuri päivällisveitsen yläpuolella. Aseta valkoviinilasi oikealle ja hieman ensimmäisen lasin alapuolelle. Punaviinilasit ovat valkoviinilasien yläpuolella ja oikealla puolella.

Viiden ruokalajin pöytäkatto

Jos syöt monimutkaisen viiden ruokalajin aterian, tarvitset lisää ruokailuvälineitä ja astioita. Seurauksena on, että viiden ruokalajin kattaus on pieni muunnelma muodollisesta ruokapöydän kattauksesta. Noudata ensin muodollisia päivällispöydän kattausohjeita. Lisää samppanjahuilu hieman valkoviinilasin taakse. Voit lisätä sherry-lasin punaviinilasisi alle. Jos on kalakurssi, laita kalahaarukka päivällisen ja salaattihaarukan väliin. Sinun on myös asetettava kalaveitsi keittolusiikan ja päivällisveitsen väliin.

Sääntöjen rikkominen

Suurin osa kattauksen säännöistä on hakattu kiveen, eikä niitä ole tarkoitus muuttaa. Maailma kuitenkin kasvaa ja muuttuu, samoin kuin perinteemme ja sääntömme. Yleensä kattaukset ovat yksinkertaisia ​​ja tyylikkäitä valkoisten astioiden ja hopeisten ruokailuvälineiden kanssa. Sinun tulisi kuitenkin vapaasti muuttaa sitä ja mukauttaa ruokailukokemustasi eri väreillä ja tyyleillä. Myös lautasliinojen sijoittelut ovat muuttuneet. Jotkut ravintolat taittelevat lautasliinansa taitavasti ja asettavat ne laturiin. Toiset laittavat ne juomalasiin.