Kuinka valita vesimeloni

Yksi raikkaimmista ruoista kuumana kesäpäivänä on mehukas, virkistävä vesimeloni. Parhaat vesimelonit ovat kypsiä, makeita ja herkullista mehua tippuvia. Huonolaatuinen vesimeloni voi kuitenkin olla mauton ja epämiellyttävä syödä. Koska se on niin suuri hedelmä, se voi aiheuttaa paljon jätettä, jos se täytyy heittää pois. Onneksi on helppo valita täydellinen vesimeloni kaupasta tai torilta vain pienellä osaamisella.

Etsi peltopaikka

Vesimelonin 'peltopiste' on hedelmän alue, joka lepäsi pellon lattialla. Sen tulee olla väriltään keltaista. Mitä eloisampi keltainen, sitä kauemmin se kypsyi, oli makeaa ja mehukasta. Vaikka vesimelonit ilman peltokohtaa voivat näyttää houkuttelevilta, niitä tulee välttää. Peltotäplän puuttuminen osoittaa, että vesimeloni on todennäköisesti alikypsä ja mauton.

Vältä kiiltäviä vesimeloneja

Vaikka kiiltävät vesimelonit näyttävät herkullisilta, ne eivät ole parhaita poimittavia. Kiiltävä kuori osoittaa, että hedelmät eivät ole kypsiä. Sen sijaan etsi vesimelonia, jolla on tylsä, mattapintainen ulkonäkö. Tämä osoittaa, että meloni on mehukas ja valmis syötäväksi. Tätä temppua voidaan soveltaa myös muihin melonilajikkeisiin.

Tarkista Paino

Täysin mehukkaan vesimelonin pitäisi tuntua raskaalta kokoonsa verrattuna. Tämä osoittaa, että siinä on korkea vesipitoisuus, mikä tekee siitä mehukkaan syötävän. Ihannetapauksessa vesimelonin tulisi olla 92 % vettä. Kokeile eri samankokoisten melonien painojen vertailua. Valitse painavin kotiin vietäväksi, sillä tämä on kypsin.

Etsi pieniä naarmuja

Älä koskaan poimi vesimelonia, jonka ihossa on suuria naarmuja tai viiltoja. Pienet naarmut ihossa ovat kuitenkin hyvä merkki siitä, että vesimeloni on makea, kypsä ja valmis syötäväksi. Nämä naarmut syntyvät, kun hyönteiset, kuten mehiläiset, yrittävät päästä meloniin syömään sitä. Hyönteiset arvioivat hyvin vesimelonien makeutta, joten pidä näitä pieniä naarmuja hyväksynnän sinettinä.

Etsi soikea meloni

Täydellisen vesimelonin tulee olla säännöllinen, soikea. Jos melonissa on kuoppia tai epätasainen muoto, se voi tarkoittaa, että se saa epätasaisesti kosteutta tai auringonvaloa pellolla. Epätasaisen muotoisten melonien sisällä saattaa olla kuivaa lihaa, tai hedelmien laatu ei välttämättä ole tasaista kauttaaltaan.

Napauta Vesimelonia

Vesimelonin koputtaminen rystysillä voi osoittaa, onko se kypsä vai ei. Ihon tulee tuntua pomppiselta, kun sitä koputetaan. Jos siitä kuuluu ontto ääni, se tarkoittaa, että meloni on kypsä ja mehukas. Kuuntele meloneja, jotka aiheuttavat tylsän, jylisevän äänen, kun niitä koputetaan. Tämä on merkki siitä, että meloni on ylikypsä eikä ole hyvä syötäväksi.

Valmiiksi leikatun melonin valinta

Joskus kokonainen vesimeloni on liikaa. Siksi valmiiksi leikattujen vesimeloniviipaleiden ostaminen voi olla käytännöllinen vaihtoehto. Kun valitset valmiiksi leikattua melonia, etsi kirkasta punaista hedelmälihaa, jossa on mustia tai ruskeita siemeniä. Älä valitse meloniviipaleita, joissa on valkoisia liha-alueita tai valkoisia siemeniä. Hedelmien tulee näyttää kosteilta ja mehuvilta, eivätkä ne saa irrota siemenistä.

Kokonaisen vesimelonin säilytys

Kun olet löytänyt täydellisen vesimelonin, on tärkeää säilyttää se oikein, jotta se on kypsä, kun sen syömisen aika tulee. Jos meloni on hieman alikeps, se voidaan säilyttää huoneenlämmössä, jotta se kypsyy edelleen. Hyvin alikypsä poimittu meloni ei kuitenkaan koskaan kypsy kunnolla. Jos meloni on valmis syötäväksi, sitä voi säilyttää jääkaapissa noin viikon ennen tarjoilua.

Leikatun vesimelonin säilytys

Kun kypsä vesimeloni on leikattu, se säilyy jääkaapissa noin 3-4 päivää. Jotta hedelmät pysyvät tuoreina, ne tulee jäähdyttää välittömästi leikkaamisen jälkeen, eikä niitä saa jättää huoneenlämpöön pitkäksi aikaa. On tärkeää peittää meloni, mieluiten ilmatiiviiseen astiaan, jotta maku ei likaannu.

Kuinka syödä vesimelonia

Vesimeloni syödään useimmiten tuoreena viipaleina tai viipaleina. Se on kuitenkin herkullista tarjoiltuna smoothieissa tai tuoreessa hedelmäsalaatissa. Vähemmän terveellinen mutta erittäin herkullinen tapa syödä vesimelonia on friteerata sen viipaleet kuumassa öljyssä. Tämä herkku on parasta tarjoilla tomusokerin kanssa.