Kuinka valita ja käyttää ananasta

Ananas kutsutaan usein hedelmien primadonnaksi ja miksi ei? Kiiltävän lehtirypäleen kruunaa makea ja mehevä liha hieman piikkisen ulkopinnan alla. Tämä siemenetön hedelmä on syncarp, mikä yksinkertaisesti tarkoittaa, että hedelmä on luotu useiden kukkien yhdistämisestä. Paksun kuoren vuoksi voi olla hankalaa poimia ananasta parhaimmillaan, mutta on olemassa muutamia vihjeitä herkullisen ja mehukkaan ananaksen valitsemiseen.

Valitse paras

Kypsällä ananaksella on terveet vihreät lehdet, kiinteä kuori ja se antaa hieman kevyesti puristettaessa. Ananaksella on erottuva tuoksu, joten haistelutesti pohjan lähellä on sallittua. Ananas kypsyy vain hieman poimittuaan. Jos valitset hieman alikypsen, voit auttaa hedelmiä saavuttamaan ihanteellisen kypsyyden. Leikkaa pinta pois ja aseta ananaksen runko ylösalaisin lautaselle. Peitä ja anna hedelmien levätä jääkaapissa kaksi tai kolme päivää. Tämän prosessin uskotaan auttavan pohjassa olevia mehuja kiertämään ananaksen muun osan.

Säilytysvinkkejä

Tiskillä ananas sopii yhdestä kolmeen päivään ja rei'itetyssä pussissa jääkaapissa 3-5 päivää. Ilmatiiviiseen astiaan jääkaapissa oleva viipaloitu ananas on hyvä, jos se syödään kuuden päivän kuluessa. Ihanteellinen jääkaappilämpötila hedelmien säilytykseen on 36 Fahrenheit-astetta. Voit säilyttää sitä hieman lämpimämmässä lämpötilassa - 45-55 astetta Fahrenheit - jos haluat. Pakastettu ananas on hyvä jopa 12 kuukautta.

fortnite live-tapahtuma

Helppo Valmistus

Tee vakaa pohja työskentelylle poistamalla ylä- ja alaosa terävällä kokinveitsellä. Aseta tasainen pinta alas ja leikkaa kuori pois syvistä nauhoista, jotka sisältävät silmät. Viipaloi ananas pituussuunnassa ja leikkaa ne sitten puoliksi. Leikkaa ydin pois keskeltä ja leikkaa neljännekset paloiksi. Jos paksussa kuoressa on hometta, sisällä olevat hedelmät ovat edelleen syötäviä. Välttääksesi ristikontaminaation ananasta leikkaaessasi, vältä veitsen ohjaamista homeisten osien läpi.

333333 enkelinumero

Jäädytetty ananas

Pakastaaksesi purkitettua tai tuoretta ananasta, vuoraa ensin keksilevy leivinpaperilla tai vahalla. Asettele viipaleet tai palat niin, etteivät reunat kosketa. Laita keksilevy pakastimeen noin 24 tunniksi. Poista ananas ja siirrä pakastepusseihin. Purista pusseista mahdollisimman paljon ilmaa ennen sulkemista, jotta pakastin ei pala. Sulata palat jääkaapissa yön yli ja käytä sitten suosikkireseptissäsi tai smoothiessa.

Kasvata yksi kotona

Ananas kasvaa maassa trooppisilla alueilla, mutta ne kukoistavat, kun niitä kasvatetaan sisäruukkukasveina. Nämä kasvit saattavat epäröidä tuottaakseen hedelmien asettamiseen tarvittavia kukkia, mutta voit auttaa sitä. Aseta kasvi ja kypsä omena muovipussiin noin kolmeksi päiväksi. Omena vapauttaa kaasuja, jotka kannustavat ananasta kukkimaan. Anna kasville pieni määrä vettä kahdesta kolmeen kertaan viikossa, äläkä anna maaperän kuivua täysin. Kerran kuukaudessa voit lannoittaa huonekasveille tarkoitetulla lannoitteella.

Kuinka korjata

Ananas on helppo kasvattaa, mutta sen sadonkorjuu on hieman hankalaa. Ananas on valmis korjattavaksi, kun kuoren hedelmät litistyvät ja pohjasta alkaen ja ylöspäin nouseva kuori muuttuu vihreästä keltaiseksi. Värin lisäksi koko on hyvä sadonkorjuuvalmiuden indikaattori. Kypsän ananaksen paino on 5-10 kiloa. Käytä käsineitä välttääksesi terävien suomujen aiheuttamia naarmuja ja viiltoja. Leikkaa varsi läpi tukevilla saksilla tai muhkealla veitsellä jättäen noin tuuman lehtiä kiinni hedelmään.

kuinka paljon aurinkoa afrikkalainen violetti tarvitsee

Terveyshyödyt

Ananas on hyvä C-vitamiinin, mangaanin, kuparin ja folaatin lähde. Tämä hedelmä sisältää bromelain-nimistä entsyymiä, kasviyhdistettä, jolla on monia terveyshyötyjä. Bromelain tarjoaa ravintokuitua, joka auttaa hajottamaan proteiinia, auttaa säännöllisissä eliminaatioissa ja parantaa silmien terveyttä alentamalla silmänpohjan rappeumariskiä. Bromelain auttaa myös ehkäisemään syöpää vähentämällä kasvaimen kasvua, se vähentää kipua aiheuttavaa tulehdusta ja auttaa estämään verihyytymiä.

Epätavalliset käyttötavat

Kuluttajat hylkäävät ananaksen ytimen, kuoren ja päät, mutta säilyketeollisuus käyttää näitä ei-toivottuja osia eläinten rehun, alkoholin ja etikan valmistukseen. Vaateteollisuus käyttää piñaa, espanjan sanaa ananasta, helppohoitoisen ja kevyen kankaan valmistukseen, yleensä valkoisen tai norsunluun väristä. Ananaskuitua käytetään myös tapetissa. Jos sekoitat ananasmehua hiekkaan, voit puhdistaa pinttyneet tahrat pinnoilta.

Ruoanlaitto vinkkejä

Bromelain-entsyymi hajottaa lihan proteiineja, mikä tekee siitä erinomaisen mureuttaja. Voit lisätä ananasta smoothieihin tai käyttää sitä hedelmäseossalaatissa. Ananas grillaa kauniisti, ja se on ihanteellinen valinta kinkun tai kanan ja kasviskebobin kanssa. Voit mennä italiaksi havaijilaiseen tyyliin, kun teet ananas- ja kinkkupizzan. Jos pidät leipomisesta, et voi mennä vikaan klassisen ylösalaisin käännetyn kakun tai ananas-kookossorbetin kanssa.

Hauskoja faktoja

Vuonna 1938 sanaa ananas käytettiin, koska se muistutti männynkäpyä. Paavo Pesusieni asui ananastalossa lemmikkiensä kanssa. Ananakset uusiutuvat, joten voit kasvattaa lehdistä uuden kasvin. Ananaksen kypsyminen kestää 18–20 kuukautta ja tuottaa vain yhden hedelmän kasvia kohden. Havaijilla tuotetaan kolmasosa maailman ananaksista.