Kuinka tehdä nopea ja maukas juustokakku

Runsas, kermainen ja – tietysti – mehukkaan juustomainen juustokakku on edelleen suosikkijälkiruoka maailmanlaajuisesti. Juustokakkulajikkeiden uskotaan olevan peräisin muinaisesta Kreikasta, ja ne ovat menestyneet läpi historian, ja nyt niitä näyttää olevan loputtomasti.

Jos ajatus juustokakun tekemisestä saa sinut hermostumaan, älä huoli. Seuraa tätä yksinkertaista mutta herkullista juustokakkureseptiä, niin huomaat, että tämän täydellisen juustotäytteisen herkkupalan valmistaminen on melkein yhtä helppoa kuin toisen avun pyytäminen.

Murskaa Graham Crackers

Aseta kymmenen graham-keksejä keskikokoiseen tai suureen tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Aseta sekoitusyksikkö nopeimmalle nopeudelle, joka on usein merkitty pulssiksi, hajottaaksesi keksejä. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta tai monitoimikonetta, laita Graham-keksejä muovipussiin ja murskaa niitä kaulimella, kunnes ne murskautuvat perusteellisesti.

matriisipelejä

Valmista Crust Mix

Anna puoli kupillista voita sulaa tunniksi, jotta se on helpompi sekoittaa muiden ainesten kanssa myöhemmin. Kaada sitten puolitoista kupillista murskattuja graham-keksejä suureen kulhoon. Lisää pehmennetty voi ja neljäsosa kupillista sokeria. Sekoita ainekset perusteellisesti sähkövatkaimella.

Paina kuori sisään

Lusikoi kuoriseos 9 tuuman tarttumattomaan jousivuokaan. Seoksen tulee tiivistyä tiiviisti ja levittää tasaisesti kattilan reunoille neljännestuuman kerrokseksi. Voit pakata seoksen lasin tai mittakupin pohjalle varmistaaksesi tasaisemman kuoren. Muista pakata reunat alas pannulle välttääksesi epätasaisia ​​kuoppia kuoressa. Laita lopuksi pannu jääkaappiin ja jäähdytä kaksi tuntia.

111:n symboliikka

Valmista täytteesi

Aseta neljä 8 unssin pakettia tuorejuustoa, kun asetat voitasi, jotta juusto ehtii pehmetä. Sekoita sitten tuorejuusto suuressa kulhossa puoli kupilliseen smetanaa, sekä kaksi teelusikallista vaniljauutetta ja yksi ja neljäsosa kupillista sokeria.

Yhdistä täytteen ainekset

Sekoita täytteen ainekset vispilällä tai sähkövatkaimella alhaisella nopeudella. Kun seos alkaa näyttää tasaiselta, lisää joukkoon viisi munaa. Jatka sekoittamista, kunnes täyte on paksua eikä siinä ole paakkuja.

• Munien lisääminen yksitellen auttaa varmistamaan, että ne sekoittuvat kunnolla seokseen.
• Sekoita taikinaa hitaasti, jotta sisään pääsee mahdollisimman vähän ilmaa. Liiallinen ilmastus taikinassa antaa juustokakullesi pehmeän koostumuksen tiheän sijaan.
• Älä lyö liikaa. Sekoita taikinaa noin viisi minuuttia tai kunnes se näyttää tasaiselta. Liiallinen sekoitus voi muuttaa rakennetta ja saada juustokakun halkeilemaan.

Lisää täyte pannulle

Kuumenna uuni 300 asteeseen f. Kaada täyte vuokaan graham-keksejä kuoren päälle. Käytä kumilastan tai lusikan takaosaa levittääksesi täyte tasaisesti pannulle. Täytteen tulee ulottua pohjan päähän, mutta ei vuoan reunan yli.

huijauskoodit gta

Paista Juustokakku

Aseta vuoka uunipellille ja paista uunissa 65-70 minuuttia. Juustokakun tulee olla kiinteää ja reunoilta pullistunutta, kun se on paistanut, mutta silti tarpeeksi pehmeää, jotta se heiluisi hieman keskeltä. Pehmeä keskiosa kovettuu, kun juustokakku jäähtyy.

Jäähdytä juustokakku

Paista juustokakkua paistamisen jälkeen ritilälle, kunnes se jäähtyy. Jos yrität jäähdyttää juustokakun heti uunista ottamisen jälkeen, se kutistuu ja halkeilee. Päälle juustokakkusi hedelmäviipaleilla, suklaapyörteillä, kerroksella kermaa tai millä tahansa muulla makealla lisäyksellä, jonka uskot täydentävän jälkiruokaasi. Peitä vuoan yläosa muovikelmulla ja jäähdytä juustokakkua 12–24 tuntia, jotta se kovettuu kokonaan ja saa oikean rakenteen.

Poista juustokakku

Poista muovikelmu juustokakun ympäriltä. Laita sitten ohut veitsi juustokakun ja vuoan sisäreunan väliin kakun löysäämiseksi. Irrota jousivuoan reunat. Liu'uta lasta varovasti Graham-keksejä sisältävän kuoren alle ja aseta juustokakku leikkuulaudalle.

Viipaloi juustokakku

Pehmeä rakenne tekee siitä hieman hankala leikata siististi. Täytä lasi tai muu astia kuumalla vedellä. Työnnä leikkuuveitsen terä kokonaan veteen muutamaksi sekunniksi. Poista sitten veitsi ja pyyhi se pyyhkeellä. Viipaloi kakku lämpimällä, kuivalla veitsellä. Toista juustokakun sileä ja puhdas leikkaus joka kerta.