Rakastatko munakokkelia, mutta vihaat sitä, kun ne tulevat kokonaan kuiviksi ja kumisiksi? Tai ehkä et ole fani ollenkaan, koska sinulle on tarjoiltu niitä liian usein, jos ne ovat vetisiä, ylikypsytettyjä tai alikypsytettyjä? Niin yksinkertaisia kuin munakokkeliakin ovat, niiden valmistaminen voi olla hankalaa. Liikaa nestettä ja ne hajoavat. Liian kauan liedellä ja aamiaisesi voivat paikata auton renkaat. Tässä on varmoja vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa täydellisen munakokkelia joka kerta.
Hanki tuoreimmat mahdolliset munat
Jos haluat täydellisen munakokkelia, sinun on aloitettava oikeanlaisista kananmunista. Heitä pois vanha laatikko vanhoja munia ja hanki tuoreimmat munat. Joko viljelijän markkinoilta, supermarketista tai luontaistuotekaupasta. Ei haittaisi, jos olisi omia kanoja. Mutta jos se ei ole vaihtoehto, laadukkaiden tuoreiden kananmunien saaminen tekee maailmasta eron.
Käytä oikeita astioita
Mikään ei pilaa munakokkeliasi tarpeeksi nopeasti, koska sinulla ei ole oikeita keittovälineitä munakokkeleen valmistamiseksi. Tämä tarkoittaa, että sinulla on oltava oikea munavatkain tai vispilä; tarttumaton paistinpannu ja lämmönkestävä silikonilasta. Tarttumattomien pannujen ansiosta tarjoilu ja puhdistus on helppoa.
gta vice city huijata androidia
Anna munien olla huoneenlämmössä ennen keittämistä
Pieni temppu maukkaan ja pörröisen munakokkelia tekemiseen on ottaa käytettävät munat pois jääkaapista. Odota muutama minuutti ennen kypsentämistä ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi. Munat kypsyvät nopeammin ja maistuvat paremmalta kuin valmistat munakokkelia kylmistä munista.
Vatkaa perusteellisesti
Yksi salaisuus täydellisen ja pörröisen munakokkelia valmistukseen on vatkaa munat perusteellisesti. Ei riitä, että lyöt heitä muutaman kerran ja kutsuvat sitä hyväksi. Kun vatkaat munat voimakkaasti, lisäät ilmaa munaseokseen. Tämä saa munakokkeliasi vaaleammaksi ja pörröisemmäksi. Vatkaa tai vatkaa munat voimakkaasti ja vatkaa niitä lisää, kun luulet niiden olevan tarpeeksi vatkattu.
Kypsennä ensin korkeavesipitoiset ainekset
Jos päätät lisätä munakokkeliaisi runsaasti vettä sisältäviä ainesosia, kypsennä ne ensin. Valuta sitten ylimääräinen vesi ennen kuin lisäät ne ateriaasi. Tämä luettelo sisältää tomaatit, sienet, paprikat tai sipulit. Nämä ainesosat voivat saada munakokkeliasi vetiseksi. Kukaan ei halua sosia maukkaan kananmunan sijaan.
Käytä maitoa pitääksesi munakokkeliasi kosteana
Lisää noin 1/4 kupillista maitoa neljää munaa vatkatessasi, jotta munasi pysyvät kosteina ja kuohkeina. Liikaa, ja munasi eivät paakkuunnu kunnolla. Jos huomaat, että munasi ovat liian kosteita, yritä vähentää maidon määrää ruokalusikalla kerrallaan. Tämä auttaa sinua löytämään oikean suhteen täydelliselle munakokkelia alueellesi.
Nosta munakokkelia lautaselle ennen kuin ne ovat täysin kypsiä
Tämä voi tuntua vastoin intuitiivista. Se ei ole. Ota munakokkelia pannulta ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Syynä on se, että munakokkelia jatkavat kypsymistä lautasella ennen tarjoilua. Jos pidät niitä lämmöllä kypsennyksen jälkeen, sinulla on riski saada kumisia munia.
powerbook 2 ghost kausi 2
Mitä tarvitset
Tarvitset seuraavat ainekset täydellisen munakokkeleen valmistamiseksi:
- 4 tuoretta munaa, huoneenlämpöisiä
- 1/4 kuppia täysmaitoa
- 1 rkl voita
- Suolaa ja pippuria (maun mukaan)
- Voit tuplata tämän reseptin helposti useammalle ihmiselle.
Voit myös lisätä mitä tahansa seuraavista ainesosista:
poista irrotetut ruuvit
- 1/4 kuppia juustoa (kaikenlaista), raastettua
- 2 rkl kuutioitua, keitettyä sipulia
- 2 rkl kuutioitua, keitettyä pippuria
- 2 rkl kuutioituja, keitettyjä sieniä
- 2 rkl kuutioituja, keitettyjä tomaatteja
- 2 rkl keitettyä pekonia tai kinkkua
- 1 rkl hienonnettuja, tuoreita yrttejä
Vaikka on houkuttelevaa käyttää useita ainesosia, kannattaa ehkä pitää yksi tai kaksi välttääksesi mahdolliset epäonnistumiset.
Kuinka keittää munakokkeliasi
- Riko munat kulhoon ja vatkaa munat vispilällä, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
- Vatkaa munat ja maito vaalean keltaiseksi vaahdoksi ja lisää suolaa ja pippuria. Vatkaa uudelleen, kunnes käsiisi sattuvat, tai käytä sähkövatkainta saadaksesi mahdollisimman paljon ilmaa sisään.
- Lisää voita pannulle ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes se on tarpeeksi kuumaa, jotta vesipisara vihisee lisättäessä.
- Lisää munaseos ja anna sen peittää vuoan sisäpohja.
- Lisää kaikki lisät nyt.
- Kun munat kypsyvät, työnnä lastalla toista reunaa kohti keskustaa ja kallista pannua, jotta kypsentämätön seos täyttää kattilan tyhjän osan.
- Jatka tätä kaikilta puolilta, kunnes nestettä ei ole jäljellä.
- Sammuta poltin ja sekoita munia varovasti, kunnes ne ovat melkein kypsiä.
Tarjoile munakokkeliasi
Siirrä munakokkeliasi lautaselle, kun munat ovat pehmeitä ja kosteita. Ne jatkavat kypsentämistä lautasella. Tässä vaiheessa voit tarjoilla munat. Lisää muita mukana tulevia ruokia, kuten makkaraa, pekonia, paahtoleipää, pannukakkuja tai hash-ruskeita. Nautit varmasti munakokkelia kuin koskaan ennen.