Kuinka valmistaa hampurilaisia ​​10 eri tavalla

Hampurilaisen alkuperä on epäselvä jopa elintarvikehistorioitsijoille. Saksalainen Hampuri on kuitenkin edelleen keskeinen monissa tämän voileivän alkuperätarinoissa; Jotkut uskovat kuitenkin, että eurooppalaiset siirtolaiset keksivät hampurilaisen Amerikassa. Alkuperää lukuun ottamatta hampurilainen valmistetaan nykyään alueellisilla ja kansainvälisillä vaihteluilla. Naudan peruspihvi on lukemattomien reseptien tähti, jotka käyttävät monenlaisia ​​ainesosia nostaakseen hampurilaisen makuhermoillemme kulinaariseksi juhlaksi.

Sveitsiläiset pannuhampurilaiset sienillä ja rosmariinilla

• 1 lb jauhettu istukka
• 8 oz viipaloituja nappisieniä
• 2 tl kuivattua rosmariinia
• 1 tl jauhettua valkosipulia
• 3 rkl jauhettua salottisipulia
• 1 kuppi naudanlihalientä
• 4 viipaletta sveitsiläistä juustoa
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 2 ruokalusikallista voita
• Suolaa ja pippuria
• 4 briossipullaa

Luo suussa sulava hampurilainen, jonka päällä on sieni- ja rosmariinikastike. Valmista tämä tyylikäs hampurilainen yhdistämällä naudanliha, salottisipulit, 1 tl rosmariinia, Worcestershire-kastiketta sekä suolaa ja pippuria neljäksi pihveksi. Paista hampurilaiset puolessa voista; Kun ne ovat melkein valmiita, sulata jokaisen päälle sveitsiläinen juusto. Aseta sivuun. Sulata loput voista pannullasi. Lisää pannulle sienet, valkosipuli ja jäljellä oleva rosmariini. Kuullota hetki ja lisää sitten liemi. Hauduta noin viisi minuuttia, laita hampurilaiset sämpylöiden päälle ja täytä jokaisen päälle mehevä pannukastike.

Black Bean Hampurilainen

• 1 lb jauhettu istukka tai jauhettu pyöreä
• 1 purkki mustia papuja (valettu ja huuhdeltu)
• 1 tl jauhettua kuminaa
• ½ tl chilijauhetta
• ½ valkosipulijauhetta
• ½ kuppia hienoksi pilkottua keltasipulia
• 1 rkl ketsuppia
• Suolaa ja pippuria
• 4 pullaa

Paista ensin mustia papuja uunipellillä noin 15 minuuttia, jotta ne kuivuvat hieman. Lisää ne sitten suureen kulhoon jauhetun iskun, kuminan, chilijauheen, sipulin, valkosipulijauheen ja ketsuppin kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Muotoile neljä pihviä ja grillaa niitä, kunnes ne ovat valmiita makusi mukaan. Ripottele päälle suosikkimausteitasi ennen tarjoilua.

Hawaiian Sliders

• 2 kg jauhettu istukka
• 8 siivua ananasta
• 8 siivua salaattia
• 1 pakkaus havaijilaisia ​​sämpylöitä
• 4 viipaletta sveitsiläistä juustoa (leikkaa kukin puoliksi)
• ½ kuppia ruskeaa sokeria
• Makea suosikkigrillikastikkeesi
• 2 tl sipulijauhetta
• 2 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria

Lisää havaijilaisia ​​makuja näihin juhliin sopiviin liukusäätimiin, jotka ilahduttavat joka suupalalla. Valmistusta varten sinun on yhdistettävä jauhettu istukka ruskeaan sokeriin, sipulijauheeseen ja valkosipulijauheeseen. Lisää suolaa ja pippuria mielesi mukaan ja muotoile seoksesta 8 pientä pihviä. Grillaa ne ja sulata puolikas swiss-viipale kummassakin. Grillaa seuraavaksi ananasviipaleesi, kunnes ne ovat hieman karamellisoituneet kummaltakin puolelta. Aseta jokainen pihvi havaijilaiselle rullalle ja ripottele päälle ruokalusikallinen grillikastiketta, grillattua ananasta ja salaattia.

Caprese Burger

• 1 lb vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
• ¼ kuppia raastettua parmesaanijuustoa
• 2 tl italialaista maustetta
• ¼ tuoreita basilikan lehtiä
• 4 tomaattiviipaletta
• 4 paksua siivua mozzarellajuustoa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 tl jauhettua valkosipulia
• 1 tl Worcester-kastiketta
• 4 pullaa

Hemmottele makuhermojasi italialaisilla makuilla tällä herkullisella Caprese-tyylisellä hampurilaisilla. Sekoita niiden valmistamiseksi jauhelihaa, parmesaania, italialaisia ​​mausteita, valkosipulia, Worcestershire-kastiketta sekä suolaa ja pippuria. Muotoile neljä pihviä ja kuumenna pannu tai grilli. Valmista hampurilaiset mielesi mukaan lisäämällä mozzarellaa; anna juuston sulaa hieman. Aseta jokainen hampurilainen sämpylän päälle ja päälle tomaattiviipale ja basilikan lehdet. Nauttia.

Vanhanaikaiset uunihampurilaiset

• 1 lb jauhettu istukka tai jauhettu pyöreä
• 1 muna
• ½ kuppia korppujauhoja
• 1 rkl ketsuppia
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• ¼ tl paprikaa
• Suolaa ja pippuria
• 1 rkl voita
• 8 viipaletta amerikkalaista juustoa
• 4 briossipullaa

Nämä hampurilaiset tuovat pullaan lihamurun mukavuutta ja juuston sulavan hyvyyden. Valmistusta varten sekoita naudanliha, muna, korppujauhot, sipulijauhe, valkosipulijauhe, paprika, suola ja pippuri. Muotoile neljä reilun kokoista pihviä ja paista ne voissa. Seuraavaksi sinun kannattaa ottaa pulla ja laittaa sen päälle hampurilainen ja kaksi juustoviipaletta. kääri se folioon; toista loput hampurilaiset ja paista 350-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Kahvihierottu hampurilainen

• 1 lb Angus-jauhelihaa
• 2 ruokalusikallista voita
• 1 rkl jauhettua kahvia
• ½ ruokalusikallista fariinisokeria
• ½ tl sipulijauhetta
• ½ tl valkosipulijauhetta
• 8 siivua pippuria pekonia
• Suolaa ja pippuria
• 4 pullaa

Kahvin maku syventää näiden herkullisten hampurilaisten täyteläistä makua. Valmistusta varten sekoita naudanliha, valkosipuli ja sipuli ja muotoile ne neljäksi pihveksi. mausta suolapippurilla. Tee seuraavaksi kahvihieronta kahvinporoista ja ruskeasta sokerista ja käytä sitä pihvien molemmille puolille. Sulata voi pannulla ja paista sitten jokainen hampurilainen siinä. Kun ne ovat valmiita, laita ne sämpylän päälle ja päälle pekonia ja valitsemiasi mausteita.

Kolmen pippurin hampurilainen

• 1 lb jauhettua naudanlihaa
• 1 rkl rouhittua mustapippuria
• 1 siementetty ja viipaloitu jalapeno
• 1 viipaloitu paahdettua punaista paprikaa
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa maun mukaan
• 4 viipaletta pepper-jack-juustoa
• Rucola salaattia
• 4 pullaa

Lisää lämpöä suuhusi tällä pippurin ystävän kolmen pippurin hampurilaisilla. Sekoita naudanliha, sipulijauhe, valkosipulijauhe, mustapippuri, suola ja viipaloidut jalapenot kulhoon ja sekoita. Muotoile neljäksi pihveksi ja laita lämmitettyyn grilliin. Kun hampurilaiset ovat melkein valmiita makusi mukaan, laita jokaisen päälle muutama siivu paahdettua punaista paprikaa ja siivu juustoa. Kun juusto on sulanut, laita jokainen hampurilainen sämpylän päälle ja päälle rucola ja muut haluamasi mausteet.

Kalifornian hampurilainen

• 1 lb jauhettu istukka
• 4 viipaletta sveitsiläistä juustoa
• 8 avokadoviipaletta
• 4 viipaletta rucolaa
• 4 tomaattiviipaletta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria
• 4 kaurapullaa

Avokadoviipaleet keventävät ja elävöittävät tätä hampurilaista samanaikaisesti. Sekoita valmistamista varten istukka, sipulijauhe, valkosipulijauhe sekä suola ja pippuri maun mukaan. Laita muotoiltu pihvit lämmitetylle grillille ja kypsennä, kunnes ne ovat melkein valmiita. Ripottele jokaisen hampurilaisen päälle juustoviipale ja lopeta kypsennys. Kun jokainen on asetettu sämpylän päälle, lisää rucola, tomaatti ja kaksi avokadoviipaletta kuhunkin. Voit myös vaihdella tätä reseptiä käyttämällä halutessasi avokadolevitettä.

Täytetyt Portobello-sieniburgerit

• 1 lb jauhettua ulkofileetä
• 4 portobello-sienilakkia
• ½ lb katkarapuja
• 1 rkl jauhettua valkosipulia
• 1 rkl voita
• 3 rkl aurinkokuivattujen tomaattien pestoa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• ½ tl kuivattua oreganoa
• ½ tl kuivattua basilikaa
• 4 paksua viipaletta provolonejuustoa
• Suolaa ja pippuria
• 4 pullaa

Portobello-sienet vain anelevat herkullisia täytteitä – ja täytettynä niistä tulee myös herkullinen täyte täydelliseen pihvihampurilaiseen. Valmistele katkarapuja (ilman häntää) jauhetussa valkosipulissa ja voissa. Lisää sitten katkaravut sienien korkkiin ja ripottele päälle juustoviipale. Sekoita ulkofilee, pesto, valkosipulijauhe, sipulijauhe, oregano, basilika, suola ja pippuri ja muotoile neljäksi hampurilaisiksi. Grillaa hampurilaiset ja täytetyt sienikorkit grillin molemmin puolin. Kun ne ovat valmiita mielesi mukaan, laita jokaisen pihvin päälle sienihattu ja aseta pullasi päälle.

Sokeroitu pekonijuustohampurilainen

• 1 lb jauhettua istukkaa tai naudanlihaa
• 4 viipaletta mietoa cheddarjuustoa
• 12 viipaletta pekonia
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1/3 kuppia ruskeaa sokeria
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 4 pullaa

Jos rakastat pekonia, kokeile tätä pekonijuustohampurilaisen makeutettua versiota. Valmista ensin sokeroitu pekoni päällystämällä jokainen pala ruskeasokerilla ja mustapippurilla. Asettele pekoni yhdeksi kerrokseksi leivinpaperilla päällystetylle pellille. Peitä pekoni toisella kerroksella pergamenttia ja päälle toinen vuoka niin, että jokainen pala on litistynyt pergamenttikerrosten välissä. Paista 20-30 minuuttia 325-asteisessa uunissa. Sekoita nyt naudanliha, Worcestershire-kastike sekä suola ja pippuri. Muotoile neljä pihviä ja paista, grillaa tai paista niitä mielesi mukaan. Sulata cheddarviipale jokaisen päälle, kun ne ovat melkein kypsiä, ja tarjoa pekonin ja haluttujen mausteiden kanssa.