Kuinka tehdä hämmästyttävä paimenpiirakka

Paimenpiirakka on lohdutusruokaa ihmisille ympäri maailmaa. Se on herkullista, helppo tehdä, eikä maksa paljoa. Myös ainesosia voidaan muuttaa kenen tahansa maun mukaan. Perinteisen paimenpiirakan lihana käytetään lammasta, mutta voit käyttää jauhelihaa, kanaa tai kasvipohjaista lihaa. Sama pätee vihanneksiin. Jos herneitä, porkkanoita, maissia tai vihreitä papuja on käsillä ja makusi mukaisia, laita ne joukkoon. Lisää perunamuusia ja kerros juustoa päälle, niin saat upean paimenpiirakkareseptin, josta perheesi varmasti pitää.

Laita perunat keittoon

Ensimmäinen askel paimenpiirakan valmistuksessa on saada perunat kypsymään, koska se kestää pisimpään. Pese 5–7 keskikokoista perunaa ja leikkaa ne noin 1 x 1 neliöiksi. Laita ne suureen vesikattilaan, lisää teelusikallinen suolaa ja kiehauta vesi kevyesti. Keitä perunat kypsiksi, noin 20-25 minuuttia.

Ruskista liha

Ruskista liha perunoiden kypsyessä. Paimenpiirakka on alun perin luotu tapa käyttää mitä tahansa keittiössä olevaa, joten käytä mitä tahansa lihaa, joka sinulla on käsilläsi tai joka sopii makuusi. Kuumenna iso pannu ja lisää 1 1/2 kiloa lihaa. Sekoita usein, kunnes kaikki liha on ruskeaa eikä sisällä enää vaaleanpunaista. Jos pannussa on rasvaa, valuta se pois ja laita takaisin liedelle.

Kuullota runsaita vihanneksia

Hienonna yksi sipuli ja yksi vihreä paprika, molemmat keskikokoisiksi. Lisää ne pannulle lihan kanssa sekä yksi teelusikallinen valkosipulisuolaa ja maustettua suolaa. Kypsennä keskilämmöllä usein sekoittaen, jotta ne kypsyvät. Haluat sipulin ja paprikan olevan mureita, mikä kestää noin kymmenen minuuttia. Kun olet valmis, poista se lämmöltä ja aseta sivuun toistaiseksi.

Muussaa perunat

Tässä vaiheessa liha ja runsaat kasvikset ovat kypsyneet ja pehmeitä. Perunat tulee myös kypsentää. Tarkista, että ne ovat pehmeitä ja pehmeitä, ja valuta sitten vesi pois kattilasta. Lisää yksi tikku voita (1/2 kuppia), 1/2 kupillista smetanaa ja 1/4 kupillista maitoa tai kermaa, ripaus suolaa, pippuria, persiljaa ja valkosipulijauhetta sekä 1/2 kuppia juustoa . Monterey jack tai cheddarjuusto toimivat molemmat todella hyvin, mutta kuten liha ja vihannekset, valitse haluamasi juusto. Soseuta nyt kaikki ainekset kattilassa perunasekoittimella tai sähkövatkaimella. Perunoiden tulee olla kermaisia, ja kaikki ainekset sekoitetaan keskenään. Aseta sivuun.

Tee kastike

Palataan nyt lihapannulle kastikkeen valmistamiseksi. Kytke liesi takaisin päälle matalalla keskilämmöllä. Emme halua kastiketta liian juoksevaa, joten lisäämme kaksi ruokalusikallista jauhoja ja sekoitamme, kunnes se on täysin sekoittunut. Jauhot tekevät kastikkeista paksuja, joten saat mehukkaan lihan ilman, että ruoka valuu pois. lautanen. Lisää 1/2 kupillista naudanlihalientä ja yksi ruokalusikallinen Worcestershire-kastiketta maun lisäämiseksi. Sekoita jatkuvasti, jotta se ei paakkuunnu. Lihaseoksen tulee paksuuntua kastikkeeksi, jolloin sammutat lämmön.

Lisää mureat vihannekset

Lisää loput vihannekset. Nämä ovat niitä, jotka eivät vaadi paljon kypsennystä tehdäkseen niistä pehmeitä. Porkkanat, herneet, vihreät pavut ja maissi sopivat tähän luokkaan, mutta voit jälleen lisätä mitä tahansa vihanneksia, joista pidät tai joita sinulla on käsillä. Lisää 1 1/2 - 2 kupillista jokaista vihannesta lihaseokseen ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut.

Esilämmitä uuni

Kytke tässä vaiheessa uuni päälle ja anna sen esikuumentaa 350 Fahrenheit-astetta. Tämä vaihe on tärkeä, koska jos et anna uunin lämmetä ennen kuin ruoka menee siihen, astia ei kypsy tasaisesti. Yleensä tapahtuu, että astian sisäpuoli ei ole valmis siihen mennessä, kun ulkopuoli palaa. Anna uunin lämmetä oikeaan lämpötilaan ennen ruoan laittamista, koska haluat lämpimän, täysin kypsennetyn astian ruskealla päällä. Olet joka tapauksessa kiireinen muiden tehtävien parissa.

Laita kaikki uunivuokaan

Suihkuta 13 x 9 uunivuokaan kevyesti tarttumatonta spraytä. Tämä auttaa siivoamisessa myöhemmin. Jotkut ihmiset valitsevat tässä vaiheessa lusikalla osan perunamuusista ja levittävät ne lastalla, jolloin ne muodostavat tasaisen kerroksen uunivuoan pohjalle. Sitten he lisäävät lihaseoksen päälle. Toiset lusikoivat lihaseoksen suoraan astiaan ja ohittavat sen. Painat sitä vielä lastalla, kunnes astian pohja peittyy tasaisella kerroksella. Valinta on sinun ja riippuu siitä, haluatko paimenpiirakkaasi enemmän perunamuusia.

Valmista paimenpiirakkasi kypsennettäväksi

Kun liha on uunivuoassa, peitä sen päälle kerros perunamuusia. Käytä lastalla uudelleen levittääksesi sitä tasaisesti, kunnes liha on kokonaan peitetty. Ripottele päälle yksi kuppi raastettua juustoa, kunnes se peittyy. Voit säilyttää makujesi koostumuksen käyttämällä samaa juustoa, jonka laitoit perunaseokseen, tai voit lisätä uusia makuja käyttämällä eri juustoa. Valinta on jälleen sinun.

Kypsennä, jäähdytä ja nauti

Laita uunivuoka uuniin ja anna kypsyä 25-30 minuuttia. Sisäpuoli on lämmin ja kaikki vihannekset ovat mukavia ja pehmeitä, ja päällä on mukava ruskea juuston ja perunoiden kuori. Ota astiasi uunista ja anna jäähtyä kymmenen minuuttia. Tämä antaa täytteen asettua ja varmistaa, ettei se ole juokseva, kun leikkaat siihen. Leikkaa pala, tarjoile se ja nauti edullisesta ateriasta, jossa käytetään lihan ja vihannesten jäännöksiä näppärällä ja maukkaalla tavalla.

warhammer uudet julkaisut