Kuinka siirtyä helposti kasvissyöjäksi

Vihannesten syöminen antaa keholle syöpää taistelevia fytoravinteita sekä terveyttä edistäviä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne eivät sisällä rasvaa, ovat vähäkalorisia ja ovat hyvä monimutkaisten hiilihydraattien lähde, joka pitää verensokeritasosi vakaana. Ihmiset valitsevat kasviperäisen ruokavalion eri syistä. Jotkut ihmiset tuntevat moraalisen vastuun pidättäytyä syömästä eläimiä. Toisten mielestä on terveellisempää välttää lihaa ja syödä pääasiassa kasviksia. Kasvissyöjäksi siirtyminen voi tuntua pelottavalta, mutta sen ei tarvitse olla.

Listaa syysi

Kasvissyöjäksi tuleminen vaatii sinulta huomattavan muutoksen ajan. On tärkeää tietää tarkalleen, miksi haluat tehdä tämän muutoksen, ja sen miettiminen etukäteen voi auttaa rakentamaan päättäväisyyttä ja tahdonvoimaa. Syyt on hyvä kirjoittaa muistiin sekä ajatustesi keräämiseksi että myöhemmin katsottavaksi. Jos olet selväpäinen sisäänmeno, loppu prosessi sujuu sujuvasti.

Tee tutkimusta

Ennen kuin lähdet kasvipohjaiselle matkallesi, on tärkeää lukea kasvissyöjäksi ryhtymisestä. Suosittelen lukemaan aiheesta yhden tai kaksi kirjaa kouluttaaksesi itseäsi. Vesanto Melina MS RD:n ja Brenda Davis RD:n 'The New Becoming Vegetarian: The Essential Guide to A Healthy Vegetarian Diet' voi olla hyvä paikka aloittaa. Blogit, erityisesti reseptiblogit, ovat toinen loistava paikka etsiä tietoa ja inspiraatiota.

Reseptit menestykseen

On tärkeää löytää joitain herkullisia reseptejä, ennen kuin luovut lihasta. On monia sivustoja, joilla on tuhansia reseptejä saatavilla ilmaiseksi. Nopea Google-haku antaa sinulle paljon vaihtoehtoja. Sinun tulisi löytää vähintään kymmenen reseptiä ennen kuin siirryt kasvisruokavalioon. Voit jopa kokeilla jokaista reseptiä kerran varmistaaksesi, että pidät siitä ennen aloittamista.

Maitotuotteet ja munat

Tärkeä asia, joka on otettava huomioon uudessa elämäntyylissäsi, on se, ovatko munat ja maitotuotteet osa ruokavaliotasi. Vegaaniruokavalio on kasvissyönti miinus liha ja maitotuotteet. Sekä munat että täysmaito sisältävät tyydyttyneitä rasvoja, joten jos yrität välttää sitä, sinun kannattaa välttää niitä. Kasvissyöjäyhteisössä on melko paljon vaihtelua tästä aiheesta, mutta sinun on päätettävä, mikä sopii sinulle.

Luo strategioita

Kun sinusta tulee kasvissyöjä, ulkona syöminen voi olla hieman monimutkaisempaa riippuen siitä, missä asut. On tärkeää, että sinulla on vankka suunnitelma tilanteisiin, joissa olet jossain, jossa tarjoillaan ruokaa. Jos menet juhliin, he eivät välttämättä tarjoa kasvissyöjille sopivia ruokia. Jos menet ulos syömään muiden kuin kasvissyöjien kanssa, se ei todennäköisesti tapahdu kasvisravintolassa. Useimmissa paikoissa pitäisi pystyä ainakin tilaamaan salaattia, mutta on järkevää keksiä muutamia ruokia, joita voit syödä ripaus, kuten ranskalaiset, sipulirenkaat ja leipä. Älä hämmenny ottaa niitä mukaasi aina, kun olet joutunut tilanteeseen, jossa et ehkä pysty syömään saatavilla olevia ruokia.

Sitoudu treffeille

Aina kun aloitat uuden tavan tai luovut jostakin, on tärkeää valita aloituspäivä. Jos et ole varma siitä, milloin aloitat uuden elämäntavan, on erittäin helppoa luisua tai menettää motivaatio. Muista valita aloituspäivä, kun et ole normaalia kiireisempi. Et halua tehdä suuria muutoksia, kun sinulla on jo lisättyä stressiä, jonka kanssa käsitellä.

Puhu siitä

Suuren muutoksen tekeminen tavoissasi voi olla haaste. Loistava tapa saada vauhtia ennen aloittamista on kertoa ihmisille suunnitelmasi. Kun kerrot ihmisille, että olet lähellä sitä, mitä aiot tehdä, toteutat todennäköisemmin aikomuksesi.

Kukaan ei halua tulla nähdyksi henkilönä, joka sanoo tekevänsä jotain, mutta ei noudata sitä. Voit käyttää tätä hyödyksesi auttamaan sinua pysymään uudessa kasvissyöjäelämässäsi. Valitse muutama henkilö ja kerro heille yrityksestäsi ja milloin aloitat. Saatat jopa aloittaa mielenkiintoisia keskusteluja.

pixdeluxe / Getty Images

Punainen liha ensin

On aloituspäivä ja aika ottaa ensimmäinen askel siirtyessäsi kasvispohjaiseen ruokavalioon. Lihasta luopuminen on yleensä helpompaa kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen vaihe on punaisesta lihasta luopuminen. Tänä aikana voit silti syödä kanaa, sianlihaa ja muuta valkoista lihaa, mutta tästä eteenpäin vältä kaikkea punaista lihaa. Kaksi viikkoa on tyypillinen aika prosessin tälle osalle, mutta sinun tulee pitää kiinni siitä, mihin olet tyytyväinen.

Leikkaa muut lihat

Nyt kun olet luopunut punaisesta lihasta, on aika lopettaa muuntyyppisen lihan syöminen. Tässä vaiheessa voidaan käyttää kahta lähestymistapaa, asteittaista ja välitöntä. Asteittainen lähestymistapa sisältää muista lihasta luopumisen yksi kerrallaan. Välitön lähestymistapa tarkoittaa, että kaikista jäljellä olevista lihalajeista luovutaan kerralla. Esimerkiksi asteittaista lähestymistapaa käyttämällä lopetat kanan syömisen, odotat sitten kaksi viikkoa ja luopuisit sianlihasta, sitten kahden viikon kuluttua luopuisit merenelävistä. Välittömällä lähestymistavalla lopettaisit kaikki kolme kerralla.

casanisaphoto / Getty Images

Tasapainoinen ravitsemus

On myytti, että kasvisruokavaliolla on vaikea kuluttaa kaikkia kehosi tarvitsemia ravintoaineita. Voit syödä terveellistä, ravitsemuksellisesti tasapainoista ruokavaliota syömättä lihaa. On kuitenkin tärkeää varmistaa, että saat riittävästi proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja sekä kaikkia vitamiineja, kivennäisaineita ja entsyymejä, joita keho tarvitsee optimaalisen terveyden ylläpitämiseksi. Monivitamiini on myös hyvä ottaa lisävakuutukseksi, mutta jos syöt oikein, sitä ei tarvita. Useimmille kasvissyöjille avain onnistuneeseen ruokavalioon on riittävä proteiinin saanti.