Kuinka leikata ananas

Kuka olisi uskonut, että ananakset olisivat suuri jakaja? Piditpä sitten ananaksesta pizzassasi tai et, ananasten leikkaamisesta on aina hyötyä. Nämä kovat, piikkiset hedelmät ovat uskomattoman monipuolisia. Niitä voidaan käyttää hedelmäsalaattina tai syödä sellaisenaan. Lisäksi niitä voidaan käyttää monissa resepteissä ananaskanasta kakkuun. Parasta on, että voit noutaa ne mihin aikaan vuodesta tahansa paikallisesta ruokakaupasta. Joten, mitä sinä odotat? Jatketaan takaa-ajoa.

Valitse kypsin ananas

Ympäri vuoden saatavien ananasten ongelma on niiden kypsyys. Olet ehkä huomannut, että iho voi vaihdella vihreästä ruskeaan. Toisin kuin banaanit, mitä vihreämpi ananas on, sitä vähemmän kypsä se on. Parempi tapa testata ananaksen kypsyyttä on kuitenkin haistaa se. Jos olet huolissasi olevasi ainoa henkilö ruokakaupassa, joka haistelee ananasta, älä ole. Tulet olemaan kiitollinen siitä. Jos ananas haisee 'vihreältä', se ei ole kypsä. Jos se haisee maanläheisemmältä, se on sitä. Kovan ihon tulee myös olla kiinteä ja hieman antaa. Poimitko ananassi? Mennään leikkaamiseen.

Varmista, että sinulla on terävä veitsi

Ei ole yllättävää, että suuri osa hedelmien leikkaamisessa kokemistamme vaikeuksista johtuu väärästä veitsestä. Terävimmatkin veitset vaativat huoltoa. Tylsät veitset tekevät kaikista tehtävistä paljon vaikeampia. Varmista, että veitsi, jolla aiot leikata ananasta, on terävä. Yksi yksinkertainen testi on yrittää viipaloida paperiarkki. Jos veitsi menee sen läpi vaivattomasti jättämättä rosoisia reunoja, se on terävä. Jos veitsesi on tylsä, teroita se ennen leikkaamista.

Leikkaa kruunu pois

Ensimmäinen vaihe ananaksen leikkaamisessa on poistaa hankala kruunu. Se saattaa olla yksi ananaksen määrittelypiirteistä, mutta siitä ei ole meille hyötyä. Aseta ananas kyljelleen tukevalle leikkuulaudalle. Kun olet tehnyt tämän, pidä ananas vakaana ja leikkaa pinta pois. Noin puolen tuuman päässä paikasta, jossa kruunu kohtaa ihon, pitäisi olla hyvä pallokenttä.

Leikkaa pohja pois

Nyt on aika poistaa pohja. Melkein samalla tavalla kuin kruunun poistaminen, käännä ananas ympäri. Jälleen noin puoli tuumaa hedelmän tyvestä on hyvä paikka viipaloida. Näin pääset eroon tarpeettomasta ylimäärästä ja saat myös säilyttää mahdollisimman paljon herkullisia hedelmiä.

Leikkaa iho ananaksesta

Niin kaunis kuin tuo piikikäs iho onkin, sen on mentävä. Kun olet poistanut ananaksen pohjan, voit seistä sen pystyasennossa. Toisin kuin bataatin tai rutabagan kuoriminen, ananaksen kuori on paljon paksumpaa. Viipaloi ananas sen luonnollista käyrää noudattaen ja säilytä mahdollisimman paljon hedelmiä. Jatka sitten hedelmän ympärillä, kunnes kuori on poistettu kokonaan.

Poista Silmät

Perunat eivät ole ainoa ruoka, jolla on silmät, myös ananaksella on. Silmät ovat ihon pyöreitä paloja, jotka jäävät jäljelle, kun se on kuorittu. Tämä on vaihe, joka saattaa viedä sinulta eniten aikaa, koska sinun on poistettava jokainen niistä yksitellen. Tee pienemmällä veitsellä matalia vinottaisia ​​leikkauksia spiraalimaisesti hedelmän ympärille ja käännä sitä samalla kun kuljet. Jos aiot pilkkoa ananassi paloiksi, voit yksinkertaisesti poistaa silmät leikkaamisen aikana. Toisaalta ananasrenkaat hyötyvät suuresti spiraalimenetelmästä.

Ota ydin (ensimmäinen menetelmä)

On olemassa pari tapaa poistaa ananaksen ydin. Tämä riippuu siitä, kuinka käytät ananasta. Esimerkiksi ytimen poistaminen on erilaista keihäille ja paloille kuin renkaille. Leikkaa ananas paloiksi tai keihäiksi suoraan keskeltä. Leikkaa viipaleet kahdeksi viipaleeksi ja leikkaa sitten ydin irti niiden reunoista.

Ota ydin (toinen menetelmä)

Toinen menetelmä on se, jota sinun on käytettävä, jos haluat tehdä ananasrenkaita. On syytä huomata, että tämä toimii paljon paremmin, jos käytät spiraalimenetelmää silmien poistamiseen. Tätä varten haluat leikata renkaat niin paksuiksi tai ohuiksi kuin haluat. Sitten voit joko käyttää pyöreää keksileikkuria poistamaan ytimen tai veistä. Keksileikkuri on ylivoimaisesti helpoin ja säästää paljon aikaa.

Aloita pilkkominen

Kun olet päässyt eroon ytimestä, voit pilkkoa herkullisen mehukkaita ananaspaloja. Jos leikkaat ananaksen keihäiksi, voit joko leikata ne pienemmiksi, pureman kokoisiksi paloiksi. Toisaalta, jos etsit sormuksia, voit joko jättää ne sellaisenaan tai leikata ne paloiksi. Juuri näin, ananassi on valmis käytettäväksi.

Leikatun ananaksen säilytys

Yksi asia, joka on otettava huomioon ananasten suhteen, on niiden koko. Käytätkö koko juuri leikkaamasi ananaksen yhdellä kertaa? Jos ei, on olemassa tapoja säilyttää se. Ensinnäkin, jos aiot käyttää hedelmiä muutaman ensimmäisen päivän aikana, voit yksinkertaisesti säilyttää palat huoneenlämmössä. Vaihtoehtoisesti voit laittaa sen muovipussiin jääkaappiin, mikä pidentää sen käyttöikää. Jos säilytät ananasta jääkaapissa, hävitä se enintään viiden päivän kuluttua. Leikatut ananakset voidaan kuitenkin säilyttää jopa kaksitoista kuukautta. Aseta ne uudelleensuljettavaan muovipussiin varmistaen, että mahdollisimman paljon ilmaa poistuu. Sitten taas, kun tiedät kuinka leikata ne, voit aloittaa prosessin alusta.