Kuinka leikata ja syödä papaijaa

Papaijat ovat terveellisiä hedelmiä, joissa on korkea C-vitamiini- ja antioksidanttipitoisuus. Valittavana on useita erilaisia. Havaijin papaijat ovat pienempiä, ja Karibian ja Aasian papaijat ovat suurempia. Kaikki lajikkeet ovat yhtä herkullisia ja ravitsevia. Monet ihmiset ovat epävarmoja papaijan valinnasta, valmistamisesta ja syömisestä, koska ne eivät ole tuttu peruselintarvike siellä, missä he asuvat. Onneksi nämä hedelmät on helppo leikata ja sopivat hyvin erilaisiin resepteihin.

Valitse kypsä papaija

Parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi on tärkeää valita kypsä papaija. Väristä on helppo päätellä, onko papaija valmis syötäväksi, sillä kypsissä hedelmissä on keltaisia ​​laikkuja. Tarkista, että papaija on tarpeeksi pehmeää, jotta kevyesti painetulla sormella syntyy sisennys.

Jos papaija ei ole tarpeeksi kypsä, sitä voidaan rohkaista kypsymään nopeammin laittamalla se paperipussiin banaanien kanssa. Tämä johtuu siitä, että banaanit erittävät paljon eteeniä, joka edistää hedelmien kypsymistä.

Leikkaa ja kuori papaija

Leikkaa papaija terävällä veitsellä pituussuunnassa leikkuulaudalla. Kuori ja hävitä iho. Kaavi siemenet pois hedelmän keskeltä metallilusikalla. Tämä tulee tehdä varovasti, varsinkin jos papaija on hyvin kypsä. Muuten osa hedelmistä voi päätyä poistumaan siementen mukana.

Kuinka esittää papaija

Papaija voidaan leikata paloiksi tai viipaleiksi reseptistä riippuen. Kiilat toimivat hyvin, jos papaija on tarjolla sormiruokana tai lapsen lounasrasiassa. Jos papaija tarjoillaan illallisilla salaatissa tai jälkiruoassa, hedelmälihan irrottaminen melonipallolla antaa hedelmille elegantin ja houkuttelevan ulkonäön.

näyttelijät elokuvasta laulaa

Mausta limettimehulla

Jotkut ihmiset eivät pidä juuri leikatun papaijan pistävästä aromista. Tämä voidaan peittää tihkuttamalla tuoretta limen mehua leikattujen hedelmien päälle. Tämä menetelmä täydentää myös papaijalihan luonnollista makua. Vaihtoehtona voidaan käyttää sitruunamehua, jos tuoretta limettiä ei ole helposti saatavilla.

Voitko syödä papaijan siemeniä?

Papaijan siemeniä voi syödä. Papaijan siemenet sisältävät runsaasti ravintoaineita ja terveellisiä rasvoja, ja niillä on mausteinen, pippurinen maku. Niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja niiden tiedetään parantavan ruoansulatusta.

Papaijan siemeniä tulee kuitenkin syödä kohtuudella. Uskotaan, että niiden nauttiminen suurina määrinä voi olla myrkyllistä ihmisille.

Papayan säilytys

Jos papaija jätetään huoneenlämpöön, se muuttuu nopeasti ylikypsiksi ja tahmeaksi. Jos papaija on jo kypsä, mutta sitä ei käytetä heti käyttöön, se tulee säilyttää jääkaapissa kokonaisena ja kuorittuina. Se säilyy kypsänä noin viikon.

Papaija voidaan pakastaa paloina, liottaa sokeriveteen. Tällä tavalla säilytetty papaija sopii parhaiten hedelmäsmoothieihin, koska se on sulatettuna pehmeämpää kuin tuore papaija.

Tee vihreä papaijasalaatti

Vihreä papaijasalaatti on yksi tunnetuimmista tavoista syödä papaijahedelmiä. Valmista tämä thaimaalainen erikoisuus leikkaamalla tuore vihreä papaija pieniksi paloiksi. Lisää tuoreet tomaatit, hienonnettu chili, limetin mehu, hienonnettu valkosipuli ja pieni tilkka kalakastiketta. Tämä ruokalaji on perinteisesti tarjoiltu pirteänä alkupalana.

Sekoita papaijapirtelö

Papaijan sekoittaminen pirtelöön tuottaa juoman, joka on kermainen ja raikas. Se on loistava tapa lisätä ylimääräisiä vitamiineja ja kivennäisaineita aamiaiseen.

Valmista papaijapirtelö sekoittamalla kupillinen kypsiä papaijapaloja kupilliseen maitoa ja ruokalusikalliseen hunajaa. Parin jääkuution lisääminen voi tehdä pirtelöstä raikkaampaa kuumana päivänä. Jotkut ihmiset haluavat lisätä ripaus mustapippuria täydentämään papaijan makua.

Papaija ja ruoansulatus

Papaija on luonnostaan ​​runsaasti entsyymiä nimeltä papaiini. Tämä entsyymi auttaa sulattamaan proteiineja. Tästä syystä se voi olla hyödyllinen lisäys gastriittia tai muita ruoansulatushäiriöitä sairastavien ihmisten ruokavalioon. Sitä tulisi käyttää alkupalana, jotta papaijan entsyymit voivat auttaa ruoansulatuksessa.

Voivatko vauvat syödä papaijaa?

Papaija on ihanteellinen ruoka kasvaville vauvoille korkean ravintoainepitoisuutensa vuoksi. Se sopii noin 7-8 kuukauden ikäisille lapsille.

Tarjottaessa papaijaa pienille vauvoille on tärkeää käyttää erittäin kypsää papaijaa ja muussata se hienoksi soseeksi. Muuten liha voi aiheuttaa tukehtumisvaaran. Papaijan siemeniä ei pidä tarjota vauvoille, koska ne ovat vaikeasti sulavia.