Kuinka valmistaa pekonia uunissa

Olipa kyseessä lisuke erityiseen viikonloppubrunssiin tai suolainen kerros maukkaan voileivän päälle, pekoni on täydellinen tapa lisätä makua melkein mihin tahansa ateriaan. Se on taidemuoto valmistaa täydellinen siivu - rapea, mutta silti tyydyttävä pureskelu. Se antaa ruoallesi sekä herkullisen suolaisuuden että mielenkiintoisen koostumuksen. Mutta miten kotikokki saavuttaa tämän täydellisen tasapainon? Salaisuus on kypsentää pekonia uunissasi. Se on vaivaton ja vähemmän sotkuinen tapa saada upeita tuloksia.

Se on vähemmän sotkuinen

Jos olet joskus yrittänyt kypsentää pekonia pannulla ja lisännyt muutaman liian monta viipaletta, tiedät, että tupakoivan, sylkevän pannun käsitteleminen ei ole vain stressaavaa, vaan se saa myös aikaan sotkun liesillesi. Toisaalta, kun paistat pekonia uunissa, siivoaminen on helppoa. Tartu uunipeltiin ja vuoraa se hyvin alumiinifoliolla. Kun olet valmis paistamaan pekonia, valuta öljy pois ja heitä alumiinifolio nopeasti ja helposti puhdistamiseen.

Super jump -huijauskoodi

Sitä on helpompi hallita, kun valmistat useita ruokia

Järjestätkö viikonloppubrunssin ystävillesi tai valmistat aamiaista luonasi yöpyville perheenjäsenille? Kaikkien komponenttien valmistaminen samanaikaisesti on yksi haastavimmista osista viihdyttäessä. Jos paahdat leipää ja käännät munia keittäessäsi tuoretta kahvia, viimeinen asia, jonka haluat jongleerata, on kuuma pannu, joka voi palaa ja polttaa kaiken arvokkaan pekonin. Sen sijaan uunimenetelmällä voit asettaa viipaleet vuoratulle pannulle ja laittaa ne sitten uuniin. Aseta ajastin tarkistaaksesi rapeuden, ja olet valmis, jolloin voit kiinnittää enemmän huomiota muihin ruokihisi ja voit ennakoida paremmin, milloin kaikki on valmista.

Voit tehdä tarpeeksi yleisölle

Kun kypsennät pekonia pannulla tai mikroaaltouunissa, kokorajoitusten vuoksi olet tyypillisesti rajoitettu viiteen tai kuuteen viipaleen. Tämä voi olla hankalaa, jos ruokit nälkäistä ryhmää tai jos tarvitset paljon pekonia reseptiin. Pekonin kypsentäminen uunissa ratkaisee tämän ongelman, koska voit helposti sovittaa jopa kaksitoista viipaletta vuoratulle arkkipannullesi. Voit lisätä jopa toisen arkkipannun ja kaksinkertaistaa viipaleesi ilman liikaa vaivaa tällä menetelmällä.

Älä unohda esilämmittää uunia

Jos olet valmis kokeilemaan pekonin kypsentämistä uunissasi, ensimmäinen askel on esilämmittää uuni noin 400 Fahrenheit-asteeseen. Koska joidenkin uunien lämpeneminen tähän lämpötilaan voi kestää hetken, älä unohda esilämmitystä ensimmäisenä askeleena. Jos kytket uunin päälle ennen kuin aloitat pannun valmistuksen, kaiken pitäisi olla valmiina, kun olet laittanut nauhat valmiiksi. Tämä on vielä kätevämpää, kun kypsennät uunissa jotain muuta, kuten kanelirullia tai herkullista ranskalaista paahtoleipää.

Valmistele pannu saadaksesi parempia tuloksia ja vähemmän sotkua

Oikean pannun valinta voi tehdä pekonin kypsentämisestä uunissa entistä helpompaa. Koska pekonirasva irtoaa kypsennyksen aikana, valitse peltipannu, jossa on kohotettu huuli, jos mahdollista estääksesi sotkuiset roiskeet. Vuoraa pannu huolellisesti alumiinifoliolla, jotta se on helpompi puhdistaa kypsennyksen jälkeen. Varmista myös, että nostat pannusi reunoja ylös ja yli. Jos pidät pekonistasi erityisen rapeana, kokeile laittaa pekoni ritilälle vuoratun pannulle. Näin ilma pääsee kiertämään nauhojen alla ja takaa mukavan rapean lopputuloksen.

mitä 222 tarkoittaa rakkaudessa

Kerrostele nauhat oikein

Kun pannu on valmis, aseta pekoninauhat yhdeksi kerrokseksi pannulle tai ritilälle, jos päätit käyttää sitä. Yksi kerros on tarpeen, jotta pekoni kypsyy tasaisesti ja palat eivät tartu yhteen. Toinen tämän kypsennysmenetelmän etu on, että suikaleet kypsyvät kauniisti litteiksi sen sijaan, että ne käpristyisivät tai kiertyisivät pannulla, jolloin saat tulokset, jotka näyttävät aivan yhtä hyvältä kuin ne maistuvat.

Aseta ajastin

Vaikka pekonin valmistaminen uunissa on helpoin tapa, pekoni on silti mahdollista kypsentää liikaa, jos et aseta ajastinta. Kun olet asettanut kynnet ulos, laita pannu esilämmitettyyn uuniin ja aseta ajastin noin 10–15 minuutiksi tarkistaaksesi rapeuden. Suikaleitasi tulee kypsyä kuumassa uunissa yhteensä 15–25 minuuttia riippuen siitä, kuinka paksuksi viipaloitu pekoni on, mutta et todellakaan halua antaa sen palaa, koska häiritsit jotain muuta keittiössä. . Ota tietysti huomioon myös uunisi kypsennystapa - jos sinulla on 'kuuma' uuni, saatat joutua tarkistamaan useammin pekonikatastrofin välttämiseksi.

Valuta viipaleet

Kun pekoninauhat ovat kypsiä täydellisesti, ota vuoka pois uunista. Nosta jokainen viipale pihdeillä talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen rasva pääsee valumaan pois siivuista ennen tarjoilua. Tämä vaihe on erityisen tarpeellinen, jos et käytä ritilää, koska pekoniviipaleet ovat kypsyneet sulatetussa rasvassa.

Säästä rasva

Anna foliolla vuoratun vuoan jäähtyä samalla kun nautit pekoniliuskoista, ja kaada sitten pekonirasva lasista valmistettuun säilytysastiaan, kuten muurauspurkkiin. Tämä on helpompi tehdä, kun rasva on vielä nestemäisessä muodossa. Jos annat sen olla liian kauan ennen siirtämistä, pekonirasva alkaa jähmettyä ja sinun on sen sijaan kaavittava se lusikalla irti foliosta.

Siivilöi rasva

Pekonirasvaa säästäessä on hyvä siivilöidä pekonin palaset ja muut kiinteät aineet rasvasta ennen varastointia. Tämä auttaa pekonirasvaa kestämään pidempään härskiintymättä. Käytä pientä siivilää lasisäiliön päällä helpottaaksesi tätä työtä. Säilytä pekonirasva jääkaapissa ja käytä kasvisten paahtamiseen, munakokkelia tai voitele se kanan iholle ennen paistamista saadaksesi hämmästyttävän rapean lopputuloksen.