Meirami on suosittu lisä mihin tahansa yrttitarhaan makean tuoksunsa ja keittiöhyödyllisyytensä ansiosta. Perhoset ja muut hyönteiset rakastavat sitä, ja yrtin kevyt maku tekee siitä suositun ainesosan Välimeren keittiössä.
Sen soikeat, harmaanvihreät lehdet ja pienten valkoisten kukkien rypäleet sekoitetaan usein oreganoon. Vaikka nämä kaksi kasvia näyttävät samanlaisilta, yksi maku meiramia, ja voit kertoa eron. Meiramin kasvattaminen on helppoa: terve kasvi voi olla jopa kaksi jalkaa korkea.
Meiramin istuttaminen
Meirami viihtyy löysässä, hyvin valuvassa maaperässä, mutta se voi selviytyä huonolaatuisessa liassa niin kauan kuin sitä ei kasteta liikaa. Jos aloitat meiramin siemenistä, kylvä ne sisätiloihin noin neljä viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkasia ja istuta ne 1/4 tuumaa maan alle. Meiraminsiementen itäminen kestää hetken, joten tämä antaa sinulle hieman etulyöntiä. Viimeisen pakkasen jälkeen on turvallista istuttaa taimet puutarhaan. Jos aiot kokata meiramin kanssa, istuta vähintään kolme kasvia.
Meiramin kokovaatimukset
Kun istutat meiramia ulos, järjestä kasvit riveihin vähintään 18 tuuman etäisyydelle toisistaan siten, että kunkin kasvin välissä on vähintään kuusi tuumaa. Saadaksesi meiramistasi parhaan kasvun ja maun, leikkaa se takaisin myöhään keväällä ennen kukkien kehittymistä ja uudelleen myöhemmin kesällä. Jos et leikkaa sitä satunnaisesti, meirami leviää ja vie paljon tilaa puutarhassasi. Voit myös kasvattaa meiramia astiassa, mutta varmista, että se on vähintään kuusi tuumaa syvä.
Auringonvalovaatimukset
Meirami sietää hieman varjoa, mutta tämä on kesäkasvi, joka viihtyy vähintään kuuden tunnin suorassa auringonpaisteessa. Kasvi on kotoisin Välimeren alueelta – samanlainen sää kuin Yhdysvaltojen vyöhykkeillä 9 ja 10, ja keskimääräinen alhainen lämpötila ei laske alle 20 astetta F. Tämä sitkeä kasvi viihtyy kuitenkin alueilla 6–11. Vyöhyke 6 on kohtalainen ilmasto, jossa lämpötilat voivat laskea jopa -10 asteeseen talvella, kun taas vyöhyke 11 kattaa kuumat ilmastot, kuten Havaiji ja Puerto Rico, joissa talven lämpötilat laskevat harvoin alle 40 astetta F.
Kuten näette, tämä kasvi on melko monipuolinen!
Kasteluvaatimukset
Meiramin ensimmäisen istutuksen tai istutuksen jälkeen kastele sitä säännöllisesti. Kun kasvi on perustettu, leikkaa sitä huomattavasti ja kastele vain, kun maaperä on täysin kuiva. Meirami on kuivuutta sietävä kasvi ja sietää hieman laiminlyöntiä. Kuten useimpien kasvien kohdalla, ylikastelu on huomattavasti huonompaa kuin alikutelu. Se ei vain voi johtaa kasvin terveyteen liittyviin ongelmiin, vaan se vaikuttaa myös yrtin makuun.
Yleisesti ottaen meirami on helppohoitoinen eikä vaadi erityiskäsittelyä, vaikka sitä kannattaa ruokkia puolivahvalla lannoitteella kesän alussa.
Tuholaiset, jotka voivat vahingoittaa meiramia
Meiraminilla ei ole monia vakavia tuholaisongelmia, mutta joitain yleisiä puutarhatuholaisia, joita kannattaa varoa, ovat kirvat ja hämähäkkipunkit. Kirvatartunta saa lehdet kellastumaan ja homehtumaan. Voit yleensä nähdä pieniä, pehmeärunkoisia hyönteisiä, jotka ovat juuttuneet lehtien pohjaan.
Hämähäkkipunkit voivat saada lehdet muuttumaan keltaisiksi tai pronssiksi ja näyttämään pieninä pisteinä, jotka liikkuvat lehden alapuolella. Voit yleensä poistaa kirvojen tai hämähäkkipunkkien tartunnan ruiskuttamalla ne pois kasvista vedellä.
Mahdolliset sairaudet
Meirami on melko kestävä kasvi, eikä siihen vaikuta monet sairaudet, mutta joitain asioita on otettava huomioon. Mintruoste voi levitä muihin kasveihin ja tappaa suuria osia lehtikudoksesta. Etsi pieniä keltaisia tai oransseja märkärakkuloita lehtien pohjasta.
Toinen meiramiin vaikuttava sairaus on rutto, sieni, joka näkyy ensin pehmeinä ruskeina täplinä ja etenee sitten harmaahomeeksi. Ruton välttämiseksi varmista, että meiramin ympärillä kiertää runsaasti ilmaa ja vältä lehtien roiskumista kastelun aikana.
Meiramin lisääminen
Meiramin lisääminen on melko helppoa, ja se on loistava tapa pitää kasvisi sisätiloissa läpi talven. Tee leikkaus etsimällä solmu kasvin havu- tai puolikovapuuosista. Nämä ovat varren alueita, joissa se on vielä vihreä tai vihreä/ruskea ja taipuu helposti.
Kastele kasvisi leikkausta edeltävänä päivänä ja ota enemmän kuin luulet tarvitsevasi – jokaisen pistokkaan tulee olla 2–4 tuumaa pitkä. Leikkaa pää vinosti ja aseta se sitten istutusmaahan pitäen maa kosteana, mutta ei märkänä, kunnes juuret muodostuvat.
Meiramin sadonkorjuu
Korjaa meirami leikkaa versot, joissa kukat eivät ole vielä alkaneet avautua saadaksesi parhaan maun. Voit kuitenkin korjata minkä tahansa oksan, mutta maku voi olla hieman katkera, jos kukat ovat täysin avautuneet. Meirami on yleensä valmis sadonkorjuuseen noin viisi viikkoa ulkoistutuksen jälkeen.
Kuivaa meiramiasi
Jos keräät meiramia keittiökäyttöön, säilytä se tuoreena jääkaapissa enintään neljä päivää. Parhaan maun saamiseksi kuivaa lehdet ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa. Voit tehdä tämän peittämällä meiramin talouspaperilla uunipellille ja laittamalla sen jääkaappiin tai jättämällä lehtiä peittämättömään kulhoon jopa seitsemäksi päiväksi. Voit myös ripustaa ne lämpimään, kuivaan paikkaan kuivumaan.
Valmistusvinkkejä
Meirami sopii erinomaisesti lihan mausteeksi, mutta se on riittävän monipuolinen käytettäväksi myös vihannesten kanssa. Se on yleinen lisäys tomaattipohjaisiin ruokiin ja salaattikastikkeisiin.
Muista, että kuivatun meiramin maku on erittäin tiivis ja sen kehittyminen voi viedä aikaa. Lisää se kypsennyksen alkuvaiheessa varmistaaksesi, että sillä on tarpeeksi aikaa tehostua. Tuoreen meiramin kohdalla asia on päinvastoin. Lisää se myöhemmin kypsennyksen aikana, jotta maku ei katoa ennen kuin olet valmis tarjoilemaan aterian.